如何做泡菜肥牛飯|泡菜肥牛飯的做法

1、食材：肥牛350克，大米1碗，洋蔥半個，西蘭花適量，韓式泡菜100克，澱粉1勺，生抽2勺，白糖1勺，水小半碗，甜辣醬1勺，鹽適量。

2、先把大米投洗乾淨之後如電飯煲，加入平時煮飯的水量按煮飯鍵開始煮飯。我的米和水比例1：1.1.

3、西蘭花掰開泡洗乾淨，洋蔥切絲。泡菜和肥牛備好。

4、再來調料汁，1勺澱粉，1勺白糖，2勺生抽，1勺醬油，1勺甜辣醬，適量鹽，加入半小碗水調勻。

5、燒開水加一點點鹽，把西蘭花焯熟撈出。

6、再把肥牛放進去，用筷子打散，肥牛變色撈出。

7、鍋裏燒熱底油，洋蔥爆香。

8、肥牛下鍋。

9、把調好的醬汁倒進鍋裏。

10、最後把泡菜放進去翻炒勻關火。

11、米飯煮到剩5分鐘時開啟蓋子，把泡菜肥牛蓋在飯上面繼續把煮飯程序完成。

12、泡菜肥牛飯好了。