1、把胡蘿蔔和土豆切成絲,土豆切絲後定要洗洗,把澱粉去掉纔不會粘鍋。白菜切細條。米飯盛好一兩,不用太多。
2、鍋內添入油適量,先炒土豆絲,依次放入白菜,胡蘿蔔。
3、放入胡蘿蔔時將適量的鹽和雞精一次放入,翻炒。最後米飯放入。再翻炒幾下,米粒散開來就可以出鍋了。