紅燒野生甲魚的做法|野生甲魚怎麼燒才補

1、用料：野生甲魚1只，胡蘿蔔1根，八角、桂皮、香葉少許等。

2、準備好香料。

3、甲魚焯水洗淨後備用。

4、起油鍋爆香、將甲魚倒入爆炒。

5、加料酒、生抽、鹽少許。加水沒過食材，大火煮沸後轉小火。

6、加入冰糖，紅棗，燉煮1小時以上。

7、最後加入胡蘿蔔，蔥段，轉大火收汁。

8、紅燒野生甲魚撒上香菜即可出鍋。