家常版麥香脆雞卷|家常版麥香脆雞卷的做法介紹

1、材料：雞腿肉，生菜葉，荷葉餅，麪包糠，雞蛋，麪粉。調料：鹽，蔥薑蒜粉，胡椒粉。

2、將雞腿洗淨，用小刀將雞腿去骨，雞腿肉要儘量保持完整；生菜洗淨；雞蛋打散備用。

3、將去掉骨頭的雞腿肉切成長條狀，最好切的大一點，然後放入容器，加鹽，蔥薑蒜粉，胡椒粉調味，醃漬1個小時左右，然後將醃好的雞腿肉均勻的拍上一層面粉，再裹勻蛋液，最後粘滿面包糠，下入油鍋中煎至金黃，取出捲入生菜及荷葉餅即可食用。