家常涼拌木耳怎麼做

1、主料：木耳(水發)20克、蒜瓣3瓣。輔料：火麻油適量、白糖少許、陳醋1勺、生抽7ml、雞精粉少許、剁椒醬2勺、食鹽適量。

2、將黑木耳用冷水泡發，一般一個小時就可以泡軟，變軟後冼淨，

3、鍋中倒入清水，煮開，放入木耳，焯燙後撈出備用，

4、瀝乾木耳，大蒜切碎，

5、起油鍋，放入少量植物油，下大蒜爆香，

6、加入2勺剁椒醬翻拌均勻，

7、將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻，

8、將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻，最後放上兩小勺麻油即可。