香椿怎麼食用

1、香椿的第一種食用方法就是涼拌，在涼拌的香椿裏面可以加入適量的白醋或者是檸檬，這樣的做法會讓香椿吃起來更加的美味。如果家裏面有多餘的豆腐的話，也可以在涼拌香椿裏面加入適量的豆腐。

2、第二種吃法就是可以做成香椿炒雞蛋，在製作這道菜的時候要把香椿放入鍋中進行焯水，焯好水之後切碎，然後打入雞蛋就可以放入鍋中進行炒制了，如果焯水了之後香椿還是有點硬的話，可以加入適量的食用鹽進行揉搓。

3、穀雨吃椿的好處有很多，大家可以適量的進行食用，在食用香椿的時候儘量不要和黃瓜一起食用，因爲在黃瓜當中有維生素分解酶，這種物質會破壞香椿的營養成分。