炸香椿怎麼做

春暖花開，又到了吃香椿的季節，去菜市場一看香椿隨處可見，儘管價格不便宜，但對於喜愛的人來說一年也只有這個季節才能吃上，所以肯定不能放過。對於香椿大部分都是用來煎蛋和炒臘肉，但其實把香椿炸來吃也非常的不錯，下面就把做法分享給大家，喜歡香椿的朋友快試試這道炸香椿吧！

炸香椿怎麼做

食材：

香椿100克、雞蛋1個、麪粉50克

調味料：

花椒粉2克、椒鹽2克、鹽半勺

炸香椿的做法：

1、碗中倒入麪粉，打入雞蛋；

2、加入半勺鹽、花椒粉2克、適量清水攪拌成糊狀；

3、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱；

4、將香椿放到麪糊中，均勻沾上面糊；

5、放入鍋中炸制金黃色撈出；

6、裝盤撒上少許椒鹽即可食用；

小貼士：

香椿有豐富的營養，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵和胡蘿蔔素、維生素等成分，有清熱解毒、澀腸止血、健胃理氣、祛風溼、解毒等功效，因其健脾生肌。