香椿芽能不能和牡蠣一起吃|香椿芽能和牡蠣一起食用嗎

1、香椿芽能和牡蠣一起吃。

2、香椿芽是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾，具有清熱利溼、驅蛔蟲等功效。

3、牡蠣富含的牛磺酸可以促進神經系統的生長髮育和細胞增殖、分化，具有益智、增強記憶力的功效。

4、牡蠣不能和富含鞣酸的食物一起吃，有石榴皮，生柿子，生香蕉，竹筍，香椿，薺菜，苦菜等，因爲牡蠣中含有蛋白質含量不低，營養價值高，和富含油酸的食物一起食用，蛋白質和油酸會發生反應，生成不好消化的成分，降低蛋白質的吸收和營養價值。食用香椿芽有一定的禁忌，有眼病、陰虛病患者最好不要食用，有慢性疾病或有體虛症狀的人最好不要食用。