1、主料:牛奶220毫升,雞蛋2個,醬油適量,香油少許。
2、雞蛋在碗中加鹽打散,加入牛奶打至均勻。
3、鮮蝦去頭 去皮切碎放進雞蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。
4、鍋中放水開後隔水蒸15分鐘 ,爲了不讓水蒸氣流進碗裏雞蛋碗一定要蓋蓋。
5、倒入適當的美味鮮醬油,香油即可。