鮮嫩的黑椒海蔘的做法|鮮海蔘怎麼做才嫩

1、把鮮活的鮮海蔘買回家以後，剖開鮮海蔘的肚子，把肚子裏面的腸胃等東西摘淨，然後用洗水洗淨，再摘除參嘴，洗乾淨備用。

2、豬肉餡用少量的黑椒汁醃製15分鐘，讓肉餡先入味；

3、醃製好的豬肉餡鑲到處理過的新鮮海蔘內肚裏，然後用香蔥葉捆綁好；

4、炒鍋中加入少量的油，將洋蔥絲入鍋炒軟後盛出備用；

5、取另一口鍋，加少量的油，倒入100克的黑椒汁小火炒香後，加入適量清水，將海蔘入鍋小火煨制；

6、小火煨制湯制粘稠時盛出，將炒好的洋蔥絲墊底，擺上海參，淋上黑椒汁即可。

7、一道超級美味又鮮嫩的黑椒海蔘就做好啦！