青蒜炒鴨血

材料

鴨血：適量; 青蒜: 適量;紅尖椒: 適量; 高湯：適量;植物油：適量;雞精：少許;食鹽：適量;

青蒜炒鴨血的做法

鴨血切片，入沸水鍋中汆水，撈出；青蒜、紅尖椒切斜段

鍋裏油燒熱，爆香青蒜、紅尖椒，再倒入鴨血，翻炒，接着加鹽、雞精調味，翻炒均勻即可