1、食材:泡菜110克、雞蛋2只、料酒適量、鹽適量、油適量。
2、泡菜、雞蛋(已打入碗中),在雞蛋中加適量的料酒。
3、加適量的鹽。
4、調味打成蛋液。
5、燒鍋倒油燒熱,下入打好的蛋液翻炒成塊。
6、然後,合入泡菜翻炒翻炒,即成。