1、清炒地瓜葉首先備好原料:紅薯葉、蒜末、油、鹽。
2、地瓜葉摘洗乾淨。
3、準備蒜末。
4、起鍋熱油,炒香蒜末。
5、倒入地瓜葉。
6、炒的過程中,往鍋沿內撒點水,可以讓青菜更加脆嫩。炒至變色,加入適量的鹽。
7、翻炒入味後關火出鍋。