1、炒茶葉的方法:清理採摘的茶葉,將裏面的雜質、小蟲清理乾淨,將茶葉放入大鍋中開小火用手翻炒,動作要快。
2、十多分鐘後,邊翻炒邊揉搓,一個小時後,加快翻炒的速度。出鍋放置時用報紙墊着,放涼即可泡茶喝。