1、原料:麻葉、朝天椒、普寧豆醬、蒜蓉、鹽、油。
2、洗乾淨的麻葉用滾水煮一下,再用冷水洗一遍撈起。
3、過水後的麻葉放在乾淨無水無油的鍋裏炒幹,火自己掌控。要不停翻炒。
4、鍋裏放入油,蒜蓉,朝天椒。
5、放入炒乾的麻葉,放入鹽,翻炒,再放入豆醬翻炒即可。