如何炒金絲瓜

1、食材：金瓜一個、油適量、鹽適量、蔥姜適量、雞精少許。

2、金瓜清洗乾淨。

3、將金瓜皮去除，拔去囊。

4、均勻的切成片。蔥姜切成片。

5、鍋中放油，放入蔥姜炒出香味。

6、倒入金瓜片到翻炒。

7、炒至金瓜變色，放入適量的鹽炒勻，撒入少量的雞精即可關火。

8、香甜軟弱的炒金瓜盛出就可以食用了。