地瓜炒肉片如何做

1、準備好要使用的所有食材，有白地瓜一個，豬肉250g，紅薯澱粉適量，生抽醬油適量，蠔油適量，花生油適量就可以了。

2、把準備好要使用的白地瓜去外皮，後用水衝乾淨，用刀切薄片。把豬肉的精瘦部位分離開都切成片，不計較的直接切成片就行了。

3、把事先準備好要使用的所有瘦肉放入一點紅薯澱粉和適量的生抽醬油，然後一起攪拌均勻就可以了的。

4、然後往油鍋裏倒入適量的花生油，接着開啟小火，把事先準備好要使用的瘦肉片下鍋慢慢炒勻到八成熟就可以了。

5、接着倒入事先切好的白地瓜片，與瘦肉片一起進行翻炒，接着放一點蠔油和生抽醬油炒熟後就可以起鍋了。