1、新鮮胡豆洗淨,放入鍋中煮至胡豆軟爛熟透。撈出,備用。
2、炒鍋燒熱,加入菜籽油,油溫燒辣後,放入少許鹽。
3、將煮熟的胡豆倒入鍋中,大火翻炒,邊炒邊按壓。
4、胡豆壓成胡豆泥後,加入洗淨切碎的藿香葉。
5、大火翻炒均勻後起鍋,好吃美味適合養生的藿香胡豆就做好了。