新鮮豆皮如何做好吃

1、材料：豆皮、絞肉、蔥、醬油、味精、花椒、油。

2、把豆皮泡好切條，蔥切小段備用。

3、鍋中倒入少許油，待6分熱時下幾顆花椒，然後等到油8分熱時下絞肉放入醬油，味精炒熟了。

4、倒入切好的豆皮翻炒幾下就好了，豆皮本身就是熟的只用稍稍炒下讓它入味就行了。

5、裝盤面上撒上蔥段即可。