新鮮野菜怎麼做纔好吃

1、蒲公英炒肉絲。將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨，瀝水，切段。豬肉洗淨切絲。將料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜同時放入碗中拌勻勾成芡汁。

2、油鍋燒熱，下肉絲煸炒，加入芡汁炒至肉熟時，投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味，出鍋裝盤即成。

3、清炒茼蒿菜。新鮮茼蒿菜洗乾淨備用，蒜切末。炒鍋燒熱倒入油，爆香蒜末。放入茼蒿菜翻炒至變色。添加鹽、白糖、雞精翻炒至熟。最後澆上香油即可