番薯的烹飪方法

1、使用微波爐：清洗紅薯並用叉子刺些孔，以防止紅薯在微波爐中爆炸。將地瓜放在盤子上的溼紙巾上，然後放入微波爐中約4分鐘。

2、烘烤：將烤箱加熱到200攝氏度，清洗地瓜，然後用叉子連續刺穿塊莖，用鹽和胡椒粉或肉桂和黃油調味，將地瓜包裹在箔中，烘烤40至60分鐘。

3、地瓜片片：將烤箱預熱至200攝氏度，然後沖洗紅薯，去皮再切成薄片，將地瓜片均勻撒在襯紙烤盤上，再撒上橄欖油和調味料。

4、地瓜泥：洗淨1kg地瓜，在大鍋中放約3.5升水，加鹽，將地瓜去皮，切成小塊，煮約15分鐘，直到地瓜變軟。放到盤子裏搗碎，直到變得光滑爲止。

5、炸地瓜：洗淨，去皮，切成薄片。在鍋中倒入橄欖油，然後用中火或高火煮。油熱時，將紅薯放到鍋中炸至變脆。

6、炒地瓜：將地瓜洗淨，切成片搭配其它菜餚。研究表明，與高脂菜餚搭配時，消化系統可以更好地吸收甘薯中的營養成分。