關於蝦肉爽甜的科普知識

寬窄巷子是成都最著名的歷史文化區，區域內保留了大量的老成都街巷和傳統民居，同時也崛起了文藝氣息濃厚的小店、文化街區、藝術空間等。以下是一份寬窄巷子攻略：1.目的地：地址：成都市青羊區...

寬窄巷子地區有不少著名小吃店，以下列出幾家：1.貓小胖：知名的川菜小吃店，主打麻辣火鍋和串串，同時也有不少其他川菜小吃。2.馬蹄糕：這裏的馬蹄糕口感軟糯，味道鮮甜，是寬窄巷子地區的特色小吃之...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料白蘿蔔：1根;辣椒粉：50克;蘋果：半個;梨：半個;白糖：50克;食鹽：適量;味精：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;脆甜爽口辣蘿蔔的做法...

1、蝦籽扒海蔘：材料：蝦籽10克、冬筍30克、香菇30克、海蔘500克，食鹽、大蔥、生薑、水澱粉、高湯、黃酒、白糖、芝麻油、豬油、胡椒粉各適量。做法：（1）冬筍切片，海蔘抹刀切塊，蔥、姜切末；（2）海蔘塊...

1、牡丹蝦在國內餐廳的熱門程度，也讓很多餐廳用相似的蝦來冒充牡丹蝦。其中主要是採用阿根廷紅蝦來假冒，因爲它們體形差不多，長得也比較相似，但阿根延紅蝦的價格基本上只有牡丹蝦的一半左...

1、把白蘿蔔去皮，也可以保留，切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太薄，不然就沒有脆爽的口感了。2、把切好的蘿蔔放在盆裏，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脫水去辛辣，醃好後後把鹽水...

1、將鮮蝦去殼，最後留一小段，用刀切後腿，去掉蝦線，將蒜、姜、胡椒、料酒、雞精、蠔油、醬油、少許油放入碗中醃製半小時（期間翻面）。2、準備炸粉。如果沒有，用栗子粉或玉米澱粉代替。3、把粉...

1、把白蘿蔔去皮，也可以保留，切成自己喜歡的條狀或片狀，不要切太薄，不然就沒有脆爽的口感了。2、把切好的蘿蔔放在盆裏，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脫水去辛辣，醃好後後把鹽水...

1、購買地點方面。買蝦可以去早市，蝦比較新鮮一些；選擇冰鮮的，不要凍成冰的。有的蝦被凍成了冰，這樣雖然保鮮，但是重量增加太多；看蝦的魚籽顏色。蝦新鮮與否。新鮮的蝦魚籽顏色比較淡一些。2...

1、原料：蓮藕2個。輔料：白糖2大勺，醋1大勺，鹽適量，小蔥5根，花椒適量。2、藕颳去外皮，切去藕節，洗淨後切片，放到清水裏洗洗除去一些澱粉備用。點火炒勺裏放入油，油熱加入花椒炒香，將花椒倒掉，鍋裏留...

1、首先將甜蝦滑動清洗乾淨後控幹水分。2、生蔥辣椒切成段，生薑切片。3、熱鍋倒油，放花椒爆香後撈出。4、放入蔥、姜、辣椒爆香。5、放入甜蝦翻炒均勻。6、加入調料翻炒均勻。7、加清水...

強爽燜蝦尾能吃。強爽是一種果味雞尾酒，可以用於烹飪，搭配蝦尾口感特別，甜中帶鮮。蝦是一種水生動物，屬於節肢動物門甲殼亞門，是一種廣泛分佈於全球各大洋的海洋生物。蝦體呈延長形，由頭、體...

1、平時醃製紅蘿蔔時需要準備新鮮的小紅蘿蔔適量，鹽、白糖和白醋都要適量準備一些。再準備一個乾淨盆子。2、把小紅蘿蔔用清水洗妝，去掉水分，用刀削掉它表面的毛須，加食用鹽醃製一天，醃好以...

1、將蝦剪去須、腳、頭尖，洗淨瀝乾水分，用料酒、薑片、少許鹽、胡椒粉醃製20分鐘。2、鍋中放入色拉油（此時油量稍多一些），花椒、薑片爆香將原料瀝出。3、將鮮蝦放入鍋中炸至殼脆後撈起；炸好...

1、首先將甜蝦滑動清洗乾淨後控幹水分。2、生蔥辣椒切成段，生薑切片。3、熱鍋倒油，放花椒爆香後撈出。4、放入蔥、姜、辣椒爆香。5、放入甜蝦翻炒均勻。6、加入調料翻炒均勻。7、加清水...

1、蝦、姜一塊、蕃茄沙司一大勺、蒜、鹽少許、糖少許。2、方法：用牙籤從大蝦的第三關節處挑出蝦線。用剪刀剪掉蝦鬚。3、用刀切開蝦背。鍋內燒油，油熱7成炸蝦1分鐘，撈出控油。4、鍋內留底...

1、外形不一樣牡丹蝦身體顏色呈紅褐色，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身有圓點白斑；而甜蝦身體呈粉紅色，頭部兩邊有很多尖峯。2、產地不一樣牡丹蝦主要產自於加拿大西部卑詩省深水區域；而甜蝦是一種...

1、首先將蘿蔔的皮削掉，然後用水把蘿蔔清洗乾淨，用刀把蘿蔔切成薄片，放入碗中。2、在碗中放入鹽，攪拌均勻後醃製15分鐘，醃製好後，把蘿蔔醃出來的水倒掉。3、將白醋倒入碗中，加入切好的小紅辣...

1、食材：大蘿蔔600g、小米椒5個、醋40ml、鹽10g、糖50g。2、把白蘿蔔去皮，切成條狀或片狀。3、把切好的蘿蔔放在盆裏，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脫水去辛辣，醃好後後把鹽水...

1、外形不一樣牡丹蝦身體顏色呈紅褐色，蝦頭兩側有條狀白紋，蝦身有圓點白斑；而甜蝦身體呈粉紅色，頭部兩邊有很多尖峯。2、產地不一樣牡丹蝦主要產自於加拿大西部卑詩省深水區域；而甜蝦是一種...

1、食材：蝦適量，蔥適量，姜適量，辣椒適量，八角適量，料酒適量，糖適量，蠔油適量。2、先準備輔料：蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，並將蔥和姜切成絲，蒜切成末，放入盤中備用。3、先把蝦浸泡幾分鐘，充分清...

1、食材：大蘿蔔600g、小米椒5個、醋40ml、鹽10g、糖50g。2、把白蘿蔔去皮，切成條狀或片狀。3、把切好的蘿蔔放在盆裏，撒10g鹽攪拌均勻，醃製大約30分鐘，使蘿蔔軟化脫水去辛辣，醃好後後把鹽水...

1、首先將甜蝦滑動清洗乾淨後控幹水分。2、生蔥辣椒切成段，生薑切片。3、熱鍋倒油，放花椒爆香後撈出。4、放入蔥、姜、辣椒爆香。5、放入甜蝦翻炒均勻。6、加入調料翻炒均勻。7、加清水...

1、把新鮮的大蝦去殼去頭去尾，用刀開背去蝦線，然後切成小段蝦粒放盤中，加入雞蛋清、少許的鹽、少許的澱粉、料酒、姜稍微醃製5分鐘左右。2、鍋中放水煮開，加點鹽進去，然後把豌豆倒入鍋中焯...

1、購買地點方面。買蝦可以去早市，蝦比較新鮮一些；選擇冰鮮的，不要凍成冰的。有的蝦被凍成了冰，這樣雖然保鮮，但是重量增加太多；看蝦的魚籽顏色。蝦新鮮與否。新鮮的蝦魚籽顏色比較淡一些。2...