番茄菜花的烹飪方法

1、主料：菜花1棵，番茄3個。調料：鹽適量，糖少許，番茄醬適量。

2、番茄洗淨，放到開水鍋裏煮3-5分鐘，至表皮開始脫落爲止，去皮,切塊,備用。

3、菜花掰成小塊,備用，過滾水焯熟(水中加幾滴油)，過冷水,瀝乾水分,備用。

4、另起一鍋,鍋內放油,油熱,放入番茄塊煸炒。

5、加番茄醬至炒出湯汁,番茄變軟,放入菜花,加鹽,糖調味,讓菜花裹上茄汁即可。