關於做白貝的科普知識

1、材料：白貝、瘦肉、皮蛋、韭菜。2、瘦肉加入鹽、生粉、醬油、糖、胡椒粉撈勻，最後加點省油再撈勻，放半小時以上醃味。3、韭菜洗淨切成段。4、白貝洗淨，涼水落下，煮至開口，取肉，取其水分來煲...

1、鍋內加入半隻雞、蔥結、薑片，大火煮開轉小火半小時。2、清洗白貝，擺入鍋中，雞肉用冰水浸泡一下。3、熱油澆香一半蒜末，鍋中加入蠔油、雞湯煮開，白貝鍋中倒入蒜蓉、雞湯，加入蔥末、香菜、...

1、主料：扇貝肉；輔料：紅尖椒、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、蠔油、水。新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段2、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒。3...

1、白貝洗乾淨，浸泡清水吐沙。2、金針菇切去老根部分，洗乾淨，撕好。3、娃娃菜洗乾淨，掰好菜葉。4、鍋內下適量食用油，下蒜蓉爆香。5、砂鍋內依次鋪上娃娃菜，金針菇，白貝，蓋上鍋蓋。6、慢火煮至...

1、準備好新鮮的白貝，如果有壞的要扔掉。2、白貝用清水先清洗一遍，把外殼上的泥沙清洗。然後放點白醋、鹽，浸泡3分鐘。3、用白醋、鹽浸泡過的白貝，會吐出很沙子，變的非常乾淨。這個時候再用...

1、白貝350克，雞蛋4只，鹽適量，食用油適量，味精適量，香蔥1顆，生粉2大勺。2、白貝350克，洗乾淨，放在水裏燒，待燒開後，貝殼便都全部張開。此時，扔掉有泥沙的，或者沖洗乾淨；挑盡泥沙後，盛在碗裏待用。3、...

1、準備好新鮮的白貝，如果有壞的要扔掉。2、白貝用清水先清洗一遍，把外殼上的泥沙清洗。然後放點白醋、鹽，浸泡3分鐘。3、用白醋、鹽浸泡過的白貝，會吐出很沙子，變的非常乾淨。這個時候再用...

1、首先將白貝沖泡處理好。2、將韭菜清洗乾淨，切成段。3、切好蔥花。好吃薑的可以切上薑片。4、將鮮貝撈出，裹上生粉。5、下油鍋炸一下，放蔥花煸炒。6、放韭菜白翻炒，加鹽，再放韭菜葉，翻炒一...

1、食材：白貝適量、食鹽適量、姜1大塊蠔油、豆豉1大勺、辣椒粉、小蔥植物油、水。2、新鮮的白貝購買回來，水裏面撒少許鹽和數滴油，能夠很快讓白貝里的泥沙吐出來，就很方便咱們料理了。沒下...

1、首先將白貝沖泡處理好。2、將韭菜清洗乾淨，切成段。3、切好蔥花。好吃薑的可以切上薑片。4、將鮮貝撈出，裹上生粉。5、下油鍋炸一下，放蔥花煸炒。6、放韭菜白翻炒，加鹽，再放韭菜葉，翻炒一...

1、食材：白貝350克、雞蛋4只、鹽適量、食用油適量、味精適量、香蔥1顆、生粉2大勺。2、白貝350克，洗乾淨，放在水裏燒，待燒開後，貝殼便都全部張開。此時，扔掉有泥沙的，或者沖洗乾淨；挑盡泥沙後，...

1、主料：鯇魚1條，約1500g，白貝750g，燒肉30Og，輔料：冬瓜適量，生菜適量，蒜苗2根，大蒜5瓣，炸腐竹適量，大蔥適量，豉油，鹽，生粉適量。2、魚去鱗及內臟洗淨，切成四段，魚頭開兩半。3、蒜苗，蔥切成段，薑切片，蒜頭...

1、主料：扇貝肉；輔料：紅尖椒、醬油、蔥、姜、蒜、料酒、蠔油、水。新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；蔥薑蒜改刀切絲、辣椒切小段2、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒。3...

1、材料：白貝、瘦肉、皮蛋、韭菜。2、瘦肉加入鹽、生粉、醬油、糖、胡椒粉撈勻，最後加點省油再撈勻，放半小時以上醃味。3、韭菜洗淨切成段。4、白貝洗淨，涼水落下，煮至開口，取肉，取其水分來煲...

1、主料：鯇魚1條，約1500g，白貝750g，燒肉30Og，輔料：冬瓜適量，生菜適量，蒜苗2根，大蒜5瓣，炸腐竹適量，大蔥適量，豉油，鹽，生粉適量。2、魚去鱗及內臟洗淨，切成四段，魚頭開兩半。3、蒜苗，蔥切成段，薑切片，蒜頭...

1、將乾貝洗淨，放水泡軟後便撈出備用。(泡過的水可留用)2、小白菜洗乾淨備用。3、熱鍋下油放入蔥蒜爆香後，加入乾貝翻炒。4、待乾貝的味道飄香而出時放入白菜一起翻炒。5、至白菜炒軟加...

1、主料：白貝750g、豆腐2塊、魚頭600g。2、輔料：油適量、鹽適量、薑片適量、蔥適量、酒適量。3、做法：白貝洗乾淨熱鍋下油，下薑片，煎魚頭。加適量鹽加熱水，加幾滴酒。蓋上鍋蓋煮大概3分鐘。...

1、食材：白貝350克、雞蛋4只、鹽適量、食用油適量、味精適量、香蔥1顆、生粉2大勺。2、白貝350克，洗乾淨，放在水裏燒，待燒開後，貝殼便都全部張開。此時，扔掉有泥沙的，或者沖洗乾淨；挑盡泥沙後，...

1、白貝350克，雞蛋4只，鹽適量，食用油適量，味精適量，香蔥1顆，生粉2大勺。2、白貝350克，洗乾淨，放在水裏燒，待燒開後，貝殼便都全部張開。此時，扔掉有泥沙的，或者沖洗乾淨；挑盡泥沙後，盛在碗裏待用。3、...

1、主料：白貝750g、豆腐2塊、魚頭600g。2、輔料：油適量、鹽適量、薑片適量、蔥適量、酒適量。3、做法：白貝洗乾淨熱鍋下油，下薑片，煎魚頭。加適量鹽加熱水，加幾滴酒。蓋上鍋蓋煮大概3分鐘。...

1、食材：白貝350克、雞蛋4只、鹽適量、食用油適量、味精適量、香蔥1顆、生粉2大勺。2、白貝350克，洗乾淨，放在水裏燒，待燒開後，貝殼便都全部張開。此時，扔掉有泥沙的，或者沖洗乾淨；挑盡泥沙後，...

1、用料：豬肚1個、白貝500g、鹽3g、姜2片、清水300ml。2、準備材料，豬肚先洗乾淨，放鍋中煮30分鐘後撈出。3、將豬肚斜刀切成片。4、白貝洗乾淨放入大碗中。5、再放入豬肚片。6、加入鹽和...

1、將乾貝洗淨，放水泡軟後便撈出備用。(泡過的水可留用)2、小白菜洗乾淨備用。3、熱鍋下油放入蔥蒜爆香後，加入乾貝翻炒。4、待乾貝的味道飄香而出時放入白菜一起翻炒。5、至白菜炒軟加...

1、白貝洗乾淨，浸泡清水吐沙。2、金針菇切去老根部分，洗乾淨，撕好。3、娃娃菜洗乾淨，掰好菜葉。4、鍋內下適量食用油，下蒜蓉爆香。5、砂鍋內依次鋪上娃娃菜，金針菇，白貝，蓋上鍋蓋。6、慢火煮至...

1、白貝洗乾淨，浸泡清水吐沙。2、金針菇切去老根部分，洗乾淨，撕好。3、娃娃菜洗乾淨，掰好菜葉。4、鍋內下適量食用油，下蒜蓉爆香。5、砂鍋內依次鋪上娃娃菜，金針菇，白貝，蓋上鍋蓋。6、慢火煮至...