怎麼做土豆炒蒜薹

1、準備用料。土豆、蒜薹、蔥、蒜、鹽、雞精、十三香。

2、蒜薹清洗乾淨，去根切成小段，土豆去皮切成條兒，然後再來一點兒小米辣。

3、油熱下入切好的土豆，小火開始煎炸，至金黃，盛出鍋留底油，下入切好的肉絲，蔥蒜爆香，再加一點生抽，蠔油炒香，下入切好的蒜薹和小米辣炒至斷生。

4、下入土豆、鹽、雞精、十三香調味兒，大火翻炒均勻。

5、出鍋裝盤即可。