1. 鹽水儲存法：提前準備一盆溫水，加入適量的食鹽，將筍放入食鹽水中浸泡半個小時，取出控幹水分即可儲存半個月左右1。
2. 密封儲存法：保留筍表面的泥土，用廚房紙將筍包裹起來，讓其處在一個乾燥的環境儲存即可2。
3. 煮熟冷藏儲存法：將筍去殼後分成小塊狀，加入適量清水和食鹽，煮斷生後晾乾水分，裝入保鮮袋中直接放入冰箱冷藏，能儲存一年左右3。
有用30分享筍儲存的方法有多種，以下是其中三種方法
1. 鹽水儲存法：提前準備一盆溫水，加入適量的食鹽，將筍放入食鹽水中浸泡半個小時，取出控幹水分即可儲存半個月左右。
2. 密封儲存法：保留筍表面的泥土，用廚房紙將筍包裹起來，讓其處在一個乾燥的環境儲存即可。
3. 煮熟冷藏儲存法：將筍去殼後分成小塊狀，加入適量清水和食鹽，煮斷生後晾乾水分，裝入保鮮袋中直接放入冰箱冷藏，能儲存一年左右。
1、封閉存儲：如果竹筍在採摘的時候並沒有出現破損的情況，同時表面的殼也沒有褪去，就能夠適用於封閉性的存儲。將其用塑料袋、保鮮膜或者罐子包裹起來，然後在其中撒一些水，放在通風陰涼處儲藏，能夠存放1個月左右。
2、脫水處理，需要將它的外殼去除，然後清洗切成長條，隨後還需要放上一些鹽巴在上面。這樣就能夠放到光照下晾曬。當然還有一種方法，直接將其醃製在鹽水中，什麼時候想要吃，什麼時候取出來。過去都會利用這種方法，可以儲存的時間長，還能夠品嚐獨特的風味。
3、沙藏，在儲藏的時候，一定要確保竹筍沒有破損且皮也沒有褪去。準備好一個桶，然後在下面放上一些沙子，約5cm厚左右即可，且沙子一定要確保更溼潤一些。在採摘的時候也需要注意將尖頭朝上。同時還需要確保沙子能夠將竹筍覆蓋起來，之後將其放到通風處儲存起來，這樣就能夠儲存的價值，一般來說可以儲存2個月的時間。
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1、用鹽醃起來，筍洗好，放點鹽，再是一點點的水，放入高壓鍋燒。可以用高壓鍋燒會兒後再拿出來用鍋燒乾水，拿出放入玻璃瓶裏，就可以了。
2、如果想放時間長點在放入瓶子時再多放點鹽，吃時用水浸泡會兒，可以煲湯，冷拌。
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筍怎麼儲存長久?用鹽醃起來，筍洗好，放點鹽，再是一點點的水，放入高壓鍋燒可以用高壓鍋燒會兒後再拿出來用鍋燒乾水，拿出放入玻璃瓶裏，就可以了，下面我們就來說一說關於筍怎麼儲存長久?我們一起去了解並探討一下這個問題吧!
筍怎麼儲存長久用鹽醃起來，筍洗好，放點鹽，再是一點點的水，放入高壓鍋燒。可以用高壓鍋燒會兒後再拿出來用鍋燒乾水，拿出放入玻璃瓶裏，就可以了。
如果想放時間長點在放入瓶子時再多放點鹽，吃時用水浸泡會兒，可以煲湯，冷拌。
怎麼儲存筍才能儲存的時間更久？
竹筍儲存時間更久的幾種方法如下:
一、封閉存儲
如果竹筍在採摘的時候並沒有出現破損的情況，同時表面的殼也沒有褪去，這樣的話就能夠適用於封閉性的存儲。一般來說將其用塑料袋、保鮮膜或者罐子包裹起來，然後在其中撒上一些水，這樣就能夠起到儲藏的方法，當然一定要確保在通風的陰涼處儲藏，這樣就能夠放上1個月的時間。
二、脫水處理
首先就需要將它的外殼去除，然後清洗切成長條，隨後還需要放上一些鹽巴在上面。這樣就能夠放到光照下晾曬。當然還有一種方法，直接將其醃製在鹽水中，什麼時候想要吃，什麼時候取出來。過去都會利用這種方法，可以儲存的時間長，還能夠品嚐獨特的風味。
三、沙藏
在儲藏的時候，一定要確保竹筍沒有破損且皮也沒有褪去。準備好一個桶，然後在下面放上一些沙子，約5cm厚左右即可，且沙子一定要確保更溼潤一些。在採摘的時候也需要注意將尖頭朝上。同時還需要確保沙子能夠將竹筍覆蓋起來，之後將其放到通風處儲存起來，這樣就能夠儲存的價值，一般來說可以儲存2個月的時間。
四、冷凍
可以將竹筍放到冰箱裏儲存下來，儲存的時候一定要裹上保鮮膜，不然水分就會極大的喪失，食用的口感將會變差。這樣的話可以儲存1年。
竹筍怎樣儲存才能放時間長些
竹筍怎樣儲存才能放時間長些
竹筍怎樣儲存才能放時間長些，竹筍是很多人喜歡吃的蔬菜，竹筍可以做成很多美味的食材，新鮮竹筍口感鮮嫩，營養豐富，受到大衆的喜愛，往往屯多了不知道怎麼儲存，那麼竹筍怎樣儲存才能放時間長些呢？
1.封閉存儲
如果竹筍在採摘的時候並沒有出現破損的情況，同時表面的殼也沒有褪去，這樣的話就能夠適用於封閉性的存儲。一般來說將其用塑料袋、保鮮膜或者罐子包裹起來，然後在其中撒上一些水，這樣就能夠起到儲藏的方法，當然一定要確保在通風的陰涼處儲藏，這樣就能夠放上1個月的時間。
2.脫水處理
如果想要將大量的竹筍進行合理的存放，那這個方法還是很合適的。首先就需要將它的外殼去除，然後清洗切成長條，隨後還需要放上一些鹽巴在上面。
這樣就能夠放到光照下晾曬。當然還有一種方法，直接將其醃製在鹽水中，什麼時候想要吃，什麼時候取出來。過去都會利用這種方法，可以儲存的時間長，還能夠品嚐獨特的風味。
3.沙藏
在儲藏的時候，一定要確保竹筍沒有破損且皮也沒有褪去。準備好一個桶，然後在下面放上一些沙子，約5cm厚左右即可，且沙子一定要確保更溼潤一些。
在採摘的時候也需要注意將尖頭朝上。同時還需要確保沙子能夠將竹筍覆蓋起來，之後將其放到通風處儲存起來，這樣就能夠儲存的價值，一般來說可以儲存2個月的時間。
4.冷凍
現在農村家裏都有冰箱了，可以將竹筍放到冰箱裏儲存下來，當然在冷凍儲存的時候也需要注意方法，不然水分就會極大的喪失，食用的口感將會變差。當然在儲存的時候可以裹上保鮮膜，這樣的話可以儲存1年。如果是冷藏的話可以儲存1周。
竹筍一般生長在竹林裏，那裏氣候溼潤，長出來的竹筍也是比較鮮嫩，水分也很足。
第一，放冰箱冷藏儲存。新鮮的放冰箱最多放個五，六天吧，如果想放長時間，你可以把筍放水裏焯一下，然後放在速凍裏，想吃的時候再燒一下。筍放冰箱無論是冷藏還是冷凍都會影響筍的'口感。
筍因爲有殼保護，比較容易貯存。買回後暫時不吃，可放置在通風乾燥陰冷之處，一週之內不會變質。也可以剝去筍殼放入冰箱冷藏室，或整塊煮熟後冰凍，放置時間更長些。
第二，用大的容器盛一些乾的細沙，然後將筍帶皮深埋其中，之後在上面噴微量的水鎖住水分就可以了。但是水千萬不能太多否則容易腐爛。此法一般可以儲存半月左右。當然如果定要採取冰箱的話建議用冷凍，但要在扒去外皮後適當的留幾層皮，待要食用時再整。
第三，水煮儲存：如果只是短時間儲存可以直接將新鮮的竹筍水煮後儲存，對於已經剝殼的竹筍，將剝開的筍放入鍋中，用清水沒過筍身即可大水燒開，聞到筍的清新味道，關火即可，放到籃子瀝乾，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10-15天。
第四，鹽水密封儲存：新鮮的冬筍可以剝皮後放入能密封口部的容器裏，疊放一層竹筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完後灌入涼開水，直至沒過竹筍10釐米以上，然後用石頭等重物壓住竹筍，不讓竹筍露出水面，密封口部。
這種方法可以把竹筍儲存一年以上，需要食用的時候，就拿竹筍出來用清水漂兩天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。
第五，蒸製法：將挑選好的冬筍除去外殼並洗淨，然後將大的冬筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10-15天。此法適用於破損冬筍或短時間內食用的冬筍。
第六，竈火煨熟貯藏法：把挖回來的冬筍，連殼埋放到火堆煨熟（用手捏筍發軟無硬感）。煨熟後取出，放到陰涼潮溼的地方豎排放好，食用時去其外殼，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法儲存冬筍，可貯藏保鮮35-45天。
春筍怎麼儲存時間長的好方法
1、封藏法
如果是剛挖出來的未剝殼的春筍，要想儲存比較長的時間，可以先把春筍洗乾淨裝入壇或缸中，然後用兩層塑料薄膜蓋好並紮緊，使空氣不易進入；或取不漏氣的塑料袋，裝好冬筍後紮緊袋口，放在陰涼通風處，一般可以將春筍貯藏保鮮20-30天的時間。
2、蒸製法
要是家裏的春筍比較多，可以使用蒸製法來儲存春筍，就是將挑選好的新鮮春筍除去外殼並洗淨，然後將大的春筍切成兩半，放在蒸架或清水鍋中煮至5成熟，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10-15天。
3、鹽水浸藏法
將新鮮春筍整株置於鹹菜缸內，用濃鹽水浸漬，可貯2個月左右，筍肉品質和筍殼顏色均不改變，但要注意食用時須經清水浸泡脫鹽，避免春筍過鹹。
4、冰箱保鮮
可以採用冷藏的方式對春筍進行儲存，步驟很簡單，連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝裏，擠出空氣後口紮緊，然後放進冰箱冷藏室內(不是冷凍)，能儲存2周左右。
也可以將春筍進行冷凍儲存，燒開一鍋鹽水(大概1L水放2陶瓷勺鹽的比例),把筍切片煮熟後撈出瀝乾，再用廚房紙吸一下，按照每頓的量分裝進保鮮袋，擠出多餘的空氣，密封好再紮緊，放進冰箱冷凍室儲存(就是能凍成冰坨的那層)。
在零下18度的冰箱裏，冷凍的鮮筍大約能存放一年；如果是普通冷凍，大概能存放一個月。
春筍可以儲存多久
視情況而定。 春筍沒有去殼的話可以儲存半個月左右，但如果去掉殼的春筍一般只能儲存2天左右，因爲春筍放時間長了之後會變老，所以需要儘快趁新鮮食用。
竹筍怎麼儲存時間更長
竹筍的儲存方法有蒸製法、鹽水保鮮法、曬乾法。
1、蒸製法
將新鮮的竹筍清洗乾淨，並去掉外皮，在鍋中煮至5成熟後撈出，在籃子中通風儲存，一般可儲存10-15天。
2、鹽水保鮮法
將新鮮竹筍清洗乾淨，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟，然後去掉筍殼筍衣，以及筍衣和基部節間絨毛，筍尖需保持完整，最後放在泥池或大陶壇中貯藏，需倒入適量的食鹽、檸檬酸混合物，能夠延長春筍的儲存時間，一般可儲存10-15天不等。
3、曬乾法
將筍子洗乾淨，冷水下鍋煮，水開了把筍子撈出過涼水，取一把小刀，在靠近最上方的一個節處開始用小刀劃下，放在太陽底下掛曬，經過脫水後的筍乾可以長期儲存。
竹筍加工方式
1、清水竹筍
清水竹筍的大量生產始於20世紀80年代，近些年，150~500g裝量的真空小包裝水煮筍得到消費者青睞，並取得了良好的經濟效益。
2、調味竹筍
隨着生活水平的提高，軟包裝調味竹筍等即開即食的方便食品因食用方便、健康美味而備受消費者青睞，許多生產廠家研發出了油煙筍、辣味筍、玉筍片、醬丁筍、筍蓉等方便產品。
3、醃製竹筍
竹筍醃製是利用食鹽的高滲透壓作用、微生物的發酵作用、蛋白質的分解作用等過程，抑制了有害微生物的活動，賦予了產品特有的風味。
4、乾製竹筍
乾製竹筍又叫筍乾，筍乾是以新鮮竹筍爲原料，經預處理、鹽醃發酵後乾燥或不經鹽醃發酵直接乾燥而成的，乾製使竹筍製品具有良好的保藏性。
竹筍怎樣儲存時間長
相信很多南方的朋友都知道竹筍，一般在每年5月份竹筍最多，這時候就會有很多人去挖筍。竹筍可以做成很多美味的食材，但是有一點就是挖回來的竹筍不易儲存。但是雨後的竹筍又非常多，挖回來又吃不完，那麼竹筍怎樣儲存時間長呢？
1、挖回來如果吃不完的竹筍先不要去殼，可以用些沙子埋起來，澆上些水，這樣可以儲存竹筍的新鮮。
2、可以用大罈子將竹筍裝起來撒上涼水，之後密封起來。
3、每家每戶家裏都有冰箱，可以將保鮮膜把竹筍包起來放冰箱。
4、脫水儲存，適用範圍比較廣。可以是少量的也可以是大量的，將竹筍去皮洗淨切成條，撒上一些鹽，在陽光下曬乾，或者用鹽醃一段時間後將竹筍泡在鹽水中，隨吃隨取。
竹筍儲存時間長的方法有很多，可以透過沙藏、密封儲存、冷凍儲存、脫水儲存等方法進行儲存，儲存時間是有保障的。
竹筍如何儲存時間長 竹筍放冰箱冷凍儲存時間長
竹筍放入冰箱冷凍儲存時間長，一般可以儲存1年左右。竹筍放入冰箱冷凍前需要將其裹上保鮮膜，不然竹筍的水分會大大的喪失，從而會使得竹筍的食用口感變差。那麼對於竹筍如何儲存時間長，還有哪些儲存方法，可以隨着我繼續往下了解。
1、竹筍可以煮熟後冷藏儲存，首先起鍋燒水，將竹筍放入熱水中煮熟，然後取出瀝乾水分，再用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏儲存即可。
2、竹筍可以使用鹽水儲存，直接將竹筍放入濃鹽水中進行浸泡，一般可以儲存2個月左右。
3、竹筍可以放在通風陰涼處儲存，將其用保鮮袋或密封罐子裝起來，然後在其中撒上一些水，這樣可以儲存1個月左右。
4、竹筍可以曬成筍乾後儲存，首先將竹筍進行焯水，然後瀝乾水分，放在陽光下晾曬，曬乾後可以直接裝入袋子中密封起來，這樣可以儲存1年左右。
總之透過以上內容，相信大家對於竹筍如何儲存時間長已有所瞭解，竹筍雖然可以透過各種方式來進行儲存，但最好還是儘快食用爲宜，這樣可以保持竹筍最佳的食用口感。
竹筍如何儲存時間更久
1、蒸制儲存：將竹筍上鍋蒸熟，晾涼後浸入冷水中儲存；
2、冷藏儲存：將竹筍放入保鮮袋中，根部朝裏，擠出空氣後將口紮緊，放進冰箱冷藏室內，能儲存2周左右；
3、冷凍儲存：燒開一鍋鹽水，把竹筍切片煮熟後撈乾，密封后紮緊，放在冰箱冷凍室儲存即可。
筍怎麼儲存時間長而新鮮
用鹽水浸泡法或者沙藏法可以讓筍的儲存時間長而新鮮。
1、鹽水浸泡法
新鮮的筍保質期特別短，想把它長期儲存，必須要採用一定的方法，其中鹽水浸泡就是長期儲存筍的最好方法之一，平時可以把採收以後的新鮮筍去掉根部的泥沙，直接放入的鹹菜缸中，然後在把食用鹽和清水放在一起調勻，製成濃鹽水，直接倒入到鹹菜缸中，密封儲存，這樣能讓新鮮的筍儲存很長時間，只是在食用以前，必須用清水浸泡，進行脫鹽處理。
2、沙藏法
取一木桶或紙箱，底部鋪上溼河沙7-10釐米厚，將完好無損的筍尖頭朝上排列在木桶或紙箱中，再用河沙填滿空隙，然後鋪蓋一層7-10釐米河沙，將筍的頂尖完全覆蓋後，搬到陰涼通風處。
吃筍的食用指南
筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳餚之一。
筍是竹竿的雛形，縱切面可見中部有許多橫隔和周圍的肥厚筍肉，筍肉又被筍籜包裹着。筍肉、橫隔及筍籜的柔嫩部分均可食用。
鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量爲90%，冬筍爲85%，屬鮮嫩食品，不耐貯藏和長途運輸。作爲蔬菜，歷來受到人們的喜愛，其味清香鮮美，而被視爲菜中珍品。
竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍可做湯，也可燒菜，能做出許多美味佳餚。如竹筍鯽魚湯，竹筍燒豬肉，竹筍煮白粥，現在還把竹筍製作成筍乾、玉蘭片及罐頭等。
竹筍的保鮮方法 以下的方法都可以長時間儲存竹筍
1、沙藏法。取廢舊木箱或硬紙板箱，底部鋪7～10釐米溼沙，以不粘手爲適度。選完整無損的冬筍，筍尖朝上排列在箱中，將溼沙倒入筍體空隙處並拍實，上面覆蓋溼沙7～10釐米，打緊壓實。箱子體積大時也可多層次排放，置低溼陰暗無光無風處。此法可貯存30～50天，最長達2～3個月。
2、封藏法。取陶壇或塑料薄膜袋，選完好冬筍裝入壇或袋中，紮緊壇口或袋口，或用塑料薄膜封口，減少筍體水分蒸發，筍體呼吸作用排出的二氧化碳能自然降氧，抑制筍體呼吸強度，達到保鮮效果。此法可貯存30～50天。
3、鹽水保鮮法。4月貯藏，6～7月取出再加工，也可於春節前後供應市場。保鮮工序是：取當天挖的鮮筍，剔除蟲筍、破筍與爛筍等不合格的竹筍，切除粗老不可食的基部，按大小分級裝籠；用沸水煮2~3小時，以熟爲度，每煮一鍋換水一次。熟筍急速冷卻，越快越好，冷卻後的筍體溫度控制在30℃以下；剝去筍殼筍衣，用彈弓彈去碎筍衣和基部節間絨毛，筍尖保持完整，基部如還剩有不可食部分亦應切除，切口要平整；清洗後，在水泥池或大陶壇中貯藏，貯藏時食鹽（按熟筍重的5％～8％）、檸檬酸混合物裝入容器中，裝滿後加蓋塑料薄膜，並加重壓，表層灑上漂白粉（0．2％～0．3％），開啟後在水槽中漂洗24小時後食用。
4、冷藏處理。竹筍汁的冰點爲 -1．35℃，過低則筍肉中蛋白質變性，組織解體，無法食用。春筍入庫前，冷庫可用2．9％液消毒，避免帶病蟲的竹筍進入庫內。裝筍的筐籮之間要留空隙，溫、溼度要穩定，冷藏期間避免搬運，且不與其他蔬菜混裝。此法可分緩凍貯藏與速凍貯藏。①緩凍法。將竹筍直接置於冷庫中，庫溫控制在－5℃，相對溼度80％以上。此法可冷藏1個月以上，若是筍片冷藏以－18℃適宜，可冷藏1年以上。②速凍法。用速凍機械處理竹筍，使筍體溫度迅速下降至－18℃以下，然後在－10℃以下的溫度中儲存。冷藏期間要保持穩定的低溫，防止溫度變化是非常重要的。此法可貯存1年以上，適於蔬菜市場採用。
5、竈火煨熟儲藏法。將竹筍連殼埋到火竈煨熟（用手捏筍發軟無硬感即可）。煨熟後取出，放到陰涼潮溼的地方，豎排放好，食用時去其外殼，切成筍片，用清水漂除苦味即可。用此法儲存冬筍，可保鮮35~45天。
鮮竹筍怎麼儲存時間長
蒸製法：將鮮竹筍清洗乾淨，去皮，鍋中煮至5成熟後撈出。放籃子中通風儲存，通常可儲存10-15天。封藏法：將鮮竹筍裝在罈子中，用兩層塑料薄膜密封，紮緊袋口，存放在陰涼通風處，可儲存10-20天不等。鹽水儲存法：將鮮竹筍存放在菜缸中，用濃鹽水浸泡，存放在陰涼通風處，可儲存15-30天不等。
1、蒸製法：將新鮮的竹筍清洗乾淨，去掉外皮，在鍋中煮至5成熟後撈出。在籃子中通風儲存，通常可儲存10-15天。
2、封藏法：將新鮮的竹筍裝在大缸或罈子中，然後用兩層塑料薄膜蓋好。使空氣不易進入，然後紮緊袋口，存放在陰涼通風處儲存即可，可儲存10-20天不等。
3、鹽水儲存法：將新鮮的竹筍存放在菜缸中，用濃鹽水浸泡，存放在陰涼通風處，通常可儲存15-30天不等。
4、冰箱儲存法：冰箱溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，將新鮮竹筍放入保鮮袋中，紮緊袋口，存放在冰箱中儲存即可，一般能儲存5-10天。
筍子怎麼儲存才更久一點，筍子怎麼儲存很久
1、放冰箱冷藏儲存。新鮮的放冰箱最多放個五，六天吧，如果想放長時間，你可以把筍放水裏焯一下，然後放在速凍裏，想吃的時候再燒一下。筍放冰箱無論是冷藏還是冷凍都會影響筍的口感。筍因爲有殼保護，比較容易貯存。買回後暫時不吃，可放置在通風乾燥陰冷之處，一週之內不會變質。也可以剝去筍殼放入冰箱冷藏室，或整塊煮熟後冰凍，放置時間更長些。
2、用大的容器盛一些乾的細沙，然後將筍帶皮深埋其中，之後在上面噴微量的水鎖住水分就可以了。但是水千萬不能太多否則容易腐爛。此法一般可以儲存半月左右。當然如果定要採取冰箱的話建議用冷凍，但要在扒去外皮後適當的留幾層皮，待要食用時再整。
3、水煮儲存：如果只是短時間儲存可以直接將新鮮的竹筍水煮後儲存，對於已經剝殼的竹筍，將剝開的筍放入鍋中，用清水沒過筍身即可大水燒開，聞到筍的清新味道，關火即可，放到籃子瀝乾，取出攤放在竹籃子中通風，可保鮮10-15天。
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