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香蕉怎麼才能長久儲存

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:7.71K

香蕉怎麼才能長久儲存

1、根部包裹法:用錫紙或者保鮮膜,包裹住香蕉的根部,以此來隔絕空氣,阻止空氣催熟,避免氧化發黑。

2、懸掛法:洗淨並擦乾水分的香蕉,將其用繩子從根部穿過去,之後掛在通風陰涼處。

3、隔離存放法:將香蕉一根根掰下來,放入保鮮袋中紮緊口,注意別買香蕉蒂弄掉,更不要和其它果蔬放在一起,放在陰涼處就可以了。

1、用保鮮膜儲存香蕉。用保鮮膜將香蕉整個的根莖或者每一根香蕉的根莖包裹嚴實,可有效延長香蕉的儲存時間。其原理是,香蕉釋放的乙烯氣體是香蕉變熟的主要原因,而大部分的乙烯來自香蕉根莖部位,所以,裹住香蕉根莖部位可以減緩香蕉成熟進程,延長保鮮時間。

2、用檸檬汁或者白醋儲存香蕉。將香蕉根莖部切開,並塗抹檸檬汁或食醋,也可以有效防止香蕉變成褐色。其原理也是減少香蕉根莖部釋放的乙烯氣體對香蕉的催熟作用。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

1、根部包裹法:用錫紙或者保鮮膜,包裹住香蕉的根部,以此來隔絕空氣,阻止空氣催熟,避免氧化發黑。2、懸掛法:洗淨並擦乾水分的香蕉,將其用繩子從根部穿過去,之後掛在通風陰涼處。3、隔離存放法:將香蕉一根根掰下來,放入保鮮袋中紮緊口,注意別買香蕉蒂弄掉,更不要和其它果蔬放在一起,放在陰涼處就可以了。

  香蕉可以放進冰箱嗎

1、生並青的香蕉:可以

一般朋友們在一些電商平臺或者是很遠的地方買來的香蕉發貨一般都是發的這些青澀的香蕉,因爲香蕉的成熟速度是很快的,尤其是和會散發乙烯的成熟水果放在一起,但是如果朋友們突然有急事需要外出幾天的話,這個時候就需要將生並且青的香蕉放到冰箱進行保鮮,這種情況下,是完全可以的。低溫的環境下,會影響乙烯這種物質的釋放,也就抑制其成熟速度。

2、黃並熟的香蕉:不可以

香蕉這種水果適合柿子,有一定的相似程度,冬天在寒冷的南方,根本就沒有暖氣等保暖措施,如果將水果暴露在溼氣特別嚴重的地方,尤其是香蕉以及柿子這種水果,凍壞概率是很大的,而且成熟速度很慢,所以如果已經熟了的香蕉再放到冰箱中很有可能會加快變黑的速度,影響食用口感,凍傷之後都不能吃。

3、切好的美容專用香蕉片:可以

香蕉片是和黃瓜片一樣,對於女人的肌膚有很大的幫助,如果此次切好的香蕉片沒有用完,那麼是可以放到冰箱裏進行保鮮的,不僅可以給大家的面板帶來冰冰涼涼的感覺,還可以增加實用口感。

  香蕉挑選技巧

1、觀察香蕉的外表:在挑選香蕉的時候,我們可以先觀察一下香蕉的外表。一般情況下,外表是金黃色的香蕉熟得比較好,口感也是又軟又甜。而那些外表稍微帶有青色的香蕉熟得並不是很好。另外,如果香蕉的外表有些發黑的話,就說明這樣的香蕉已經熟過了,最好不要買。

2、觀察香蕉柄:想必大家應該也都知道,香蕉柄是成熟最慢的一個地方。如果香蕉柄是青色的話, 大家也不用太過擔心,因爲這屬於一種正常現象。而如果香蕉柄看上去快要脫落了,而且還有些發黑的話,就說明香蕉有可能已經熟過了。

3、摸一摸香蕉皮:在挑選香蕉的時候,我們可以用手摸一下香蕉皮。一般情況下,如果香蕉熟得比較好的話,香蕉皮摸上去也非常有質感,而且很厚實。而如果香蕉還沒有成熟的話,香蕉皮摸上去就會很硬。當然,如果是熟過的香蕉的話,香蕉皮摸上去就非常軟,一不小心還有可能捏破。雖然說熟過的香蕉比較甜,但買回家之後並不能存放。

  香蕉怎麼催熟

1、水果催熟法

將未成熟的香蕉與蘋果橘子等水果放在同一個塑料袋內,紮緊口袋,靜置2~3天,就可以得到成熟的香蕉啦!最好選用蘋果、梨、橘子等水果,這些水果能儲存更長時間,不會在催熟的過程中導致其他水果的腐爛。這種方法的原理是已經成熟的水果會釋放乙烯,釋放出的乙烯在塑料袋內會加速香蕉成熟的速度,讓我們儘快享用成熟的香蕉。

2、薰煙催熟法

將不含硫磺的檀香在密閉的房間內點燃,讓硫磺點燃的煙充分在房間內薰香蕉,等待24小時,24小時後開窗通風換氣,就可以將香蕉催熟啦。這種方法也可以將香蕉迅速催熟,但更適合有大量香蕉的商家,或者有大批量催熟香蕉需求的商家,家庭催熟香蕉一般不採取這種方法。

3、大米催熟法

用塑料袋裝好香蕉,紮緊口袋埋進大米中,除了大米,小米、紅豆、其他糧食穀物都可以達到同樣的效果,在大米中埋放幾天,將香蕉取出,此時的香蕉就是已經完全成熟了,可以享用啦

4、自然催熟法

買回來的香蕉自然儲存在箱子或者塑料袋內,將香蕉放置在溫暖的環境內,香蕉在密閉的箱子或者塑料袋內會自然釋放乙烯氣體,當乙烯氣體達到一定濃度時,就會自然催熟香蕉,若想要香蕉成熟的速度更快,可以在放置香蕉箱子的附近放一些水,儲存環境溼潤,更加有利於香蕉的成熟。這種方法更加適合外出旅行,附近沒有太多工具的條件下,是一種最簡單,最方便也同樣有效的催熟方法。

值得注意的是,在催熟香蕉的過程中,要經常觀察香蕉的狀態,一般的香蕉會在48小時之內成熟,如果是非常青的香蕉可能會需要幾天才能成熟。

香蕉怎麼儲存才能放的時間長-儲存須知

方法一:準備一盆清水,加入適量食鹽和小蘇打,將香蕉放入水中輕輕搓洗,這樣能將香蕉皮上的催熟劑洗掉,把香蕉取出後擦拭乾淨,用保鮮膜將香蕉根部包裹起來,放置在陰涼、通風的地方,即可延長香蕉的儲存時間。

這樣做是因爲香蕉成熟後,其根部會釋放乙烯氣體,這種氣體有催熟的作用,所以香蕉表皮極易變色,將根部包裹起來後,能緩解香蕉成熟的進度,除了可以放在常溫下儲存,也可以將香蕉放進冰箱,這樣儲存的時間會更久。

  方法二:爲了避免香蕉直接和空氣接觸,可以準備一張報紙,用報紙將香蕉輕輕包裹起來,這樣也能使香蕉儲存得更久。

  方法三:準備一卷稍微寬一些、厚一些的保鮮袋,將香蕉放進保鮮袋中,擠出袋子中的空氣並密封好,把香蕉放入冰箱中即可。

  香蕉的最佳儲存溫度爲8℃-23℃,溫度過高香蕉更容易成熟,溫度過高會凍傷香蕉,夏天可以將香蕉放入冰箱中,但若是冬天,最好用報紙包裹起來放在室溫中儲存。

  除此之外,也可以將香蕉剝去外皮,用保鮮膜或保鮮袋包起來,放進冰箱的冷凍層,吃的時候直接取出即可,但這種吃法只適合夏天。

香蕉怎麼儲存放的久?

您好!可以透過以下方式:

1、香蕉買回來後最好懸掛儲存,以減少受壓面積。受壓部分容易損壞變質。

2、可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍,減輕催熟劑的腐蝕。

3、最好將香蕉儲存在8℃~23℃的環境下,因爲高溫容易使香蕉過熟變色,而香蕉在溫度過低時易發生凍傷現象。

4、不能把香蕉放進冰箱中冷藏,否則果肉會變成暗褐色,影響口感。因此天熱時可以將香蕉放在涼爽通風的地方,天冷時可以用報紙等物品將香蕉包好儲存。

5、由於香蕉會釋放乙烯氣體,加速自身變熟、變褐,所以如果香蕉幾天內吃不完,需要將香蕉根莖用保鮮膜包裹好,以減少乙烯排放,減緩香蕉成熟進程。

香蕉如何儲存能放更久

香蕉儲存的最佳方法:

1、冷藏儲存:將香蕉表面的催熟劑用清水洗淨,控幹水分後,放入冰箱冷藏儲存即可,可儲存3-5天。

2、保鮮膜儲存:用保鮮膜把香蕉的根部包起來,能延長儲存期限,可儲存5-6天。

3、懸掛儲存:用一根繩子將香蕉懸掛起來,能減少擠壓面積,從而延長儲存期限,可儲存6-7天。

香蕉的儲存注意事項:

1、清水沖洗。

買回來的香蕉不要直接就放到那裏,先用清水沖洗一下。因爲剛買回來的香蕉大部分表面都會有催熟劑,如果不及時清洗的話,香蕉很容易就熟透甚至爛掉。所以香蕉買回來之後先沖洗幾遍,然後用乾淨的乾毛巾或者至今將水分擦乾,這樣香蕉的存放時間會有效增長。

2、凹面朝下放置。

大多數人習慣放香蕉的方式就是凸面朝下,凹面朝上。但其實最好的方式是凹面朝下,凸面朝上,這樣能減少受壓迫的面積,香蕉的'儲存時間就會變長。

香蕉如何儲存的久

香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實,熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養。原產亞洲東南部,臺灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。那麼香蕉如何儲存的久呢?

1、 用保鮮膜包裹儲存:要準備一卷保鮮膜,然後將香蕉整根包裹起來,連同它的根蒂也要包裹起來,然後將其放到乾燥處進行儲存,通常這種儲存方法可以將香蕉儲存三四天左右,不會發生變化。

2、 用報紙包裹儲存:用報紙把香蕉包裹起來,可以起到一定的乾燥作用避免吸入一些溼氣,會延長香蕉的放置時間。用報紙包裹,香蕉儲存的時間可以達到三天左右。

3、 避免與蘋果放在一起:如果把香蕉和蘋果放一起的話,那麼香蕉會熟起來很快,如果放時間長了不吃,那麼會爛掉。

以上就是給各位帶來的關於香蕉如何儲存的久的全部內容了。

香蕉如何儲存能放更久

香蕉用以下方法放才能放的時間長:

1、保鮮膜包裹根莖:用保鮮膜包裹香蕉的根莖部分,能讓香蕉儲存更長時間。其原理是,香蕉釋放乙烯氣體,乙烯可加速香蕉自身變褐變熟,也會加速附近水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位,裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程,延長保鮮時間。 

2、報紙包裹儲存:買回來的香蕉吃不完,可以整串用清水洗乾淨,用抹布擦乾水分,表皮要乾燥無水分的狀態,用幾張舊報紙將香蕉包裹起來,放到室內通風陰涼處,注意接觸面儘量小。

3、懸掛儲存:香蕉洗乾淨後不建議隨便一放,因爲懸掛着的香蕉可以儲存的時間更長。可以用一根線纏繞在香蕉柄上,然後將線掛在衣架或者是掛勾上,起到一個將香蕉懸掛起來的作用,這樣懸掛着也不影響食用,隨着吃隨着掰就可以了,很方便,大家家中一般也都有這種可以懸掛的地方。

4、去皮冷凍儲存:將成熟的香蕉剝去外皮,然後用保鮮膜包起來,放到冰箱中直接冷凍儲存。想吃的時候,無需解凍直接食用,吃起來就像吃冰淇淋一樣,感覺另有一番滋味。

5、過氧化鈣保鮮法:將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器裏,讓它吸溼後,緩緩釋放出氧氣,以吸收香蕉排出的乙烯氣體,能使香蕉存放60天仍保持青硬。

怎麼儲存香蕉放得更長久如何儲存香蕉放得更長久

1、用保鮮膜包裹。一般用保鮮膜包裹香蕉的更緊的話,可以使香蕉儲存的時間更久。香蕉會釋放乙烯氣體,乙烯是導致香蕉變褐變熟的一個重要成分,也會加速周邊任何水果的成熟進度。而大部分的乙烯氣體來自於香蕉的根部,裹住就可以延緩香蕉的成熟進度。這種方法可以讓香蕉保持7天的時間。

2、用報紙包裹,並把它放在陰涼的地方。買回來的香蕉吃不完可以用清水進行清洗,然後用幹抹布擦乾水分,然後用幾張舊報紙將香蕉包裹起來,把它放在通風的陰涼地方,這樣可以延長儲存的時間。

3、將過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內,他們產生一種氧氣,從而吸收香蕉排出的乙烯氣體,這樣能夠使香蕉存放60多天能保持着青梗,這種保鮮的效果比較好。

香蕉如何儲存長久不壞

1. 香蕉儲存的基本知識

香蕉是一種非常易腐的水果,因此需要特別注意儲存方法。首先,新鮮的香蕉應放在陰涼乾燥處通風較好的環境中,避免陽光直射和高溫潮溼環境,以免加速氧化和腐爛。其次,香蕉宜分開儲存,避免與其他水果或蔬菜混放,以免與它們的氣味互相影響。

2. 白醋儲存法

白醋是一種天然的殺菌劑,能有效抑制黴菌和細菌的滋生。將新鮮香蕉在常溫下放置1-2天,其表面便會長出些許發黴的斑點。此時,將香蕉表面倒少許白醋,然後將香蕉放入塑料袋中封口,放置在陰涼通風處即可。香蕉可以儲存4-5天的時間,而且不會受到黴菌的侵害,保持新鮮狀態。

3. 紙巾儲存法

紙巾儲存法是較爲常見的香蕉儲存方式。將新鮮香蕉用紙巾包裹,多包上一層,保證表面都被紙巾覆蓋。將包裹好的香蕉放在通風乾燥的環境中就能儲存3-4天左右。值得注意的是,在熱天氣裏紙巾儲存法的效果可能會不夠理想,建議在此情況下嘗試其他儲存方法。

4. 冷凍儲存法

將新鮮香蕉去皮,切成適當大小的塊,放入密封袋中,然後放入冰箱冷凍室中凍結,可以儲存6個月以內。當想吃香蕉的時候,可以將它們取出並解凍,然後再進行食用。但冷凍的香蕉會變軟和變色,因此不建議用於製作需要保持原色和形態的食品。這種方法適合用於需要製作香蕉麪包、香蕉酥餅等食品的場合。

5. BHT儲存法

BHT是一種防腐劑,專門針對水果、蔬菜等易腐食品的儲存問題。用鹽水或者澱粉溶液在香蕉表面生成一層薄膜後,再將BHT遍撒上去,在陰涼乾燥處放置即可。雖然這種方法在短時間內可以有效地儲存香蕉的新鮮度,但是不建議長期使用,因爲BHT含有一定的毒性。建議在使用上要謹慎。

6. 普通塑料袋儲存法

將新鮮的香蕉放入塑料袋中,將塑料袋儘量緊成一小團,保證空氣流不進入,在陰涼通風的地方存放,這種方法可以儲存大概3-4天,要注意的是,這種方法儲存的時間會因香蕉的成熟度和天氣變化影響。

7. 儲存香蕉時需要避免的事情

一定要避免把香蕉和蘋果、梨、桃、橙子等水果混放在一起,因爲這些水果散發的乙烯氣體會使香蕉加速發黑腐爛。同時,不要對香蕉施加過大的壓力和摔打。香蕉表面褐斑意味着腐爛,應予削去。

8. 總結

隨着人們生活水平的提高,我們不再必須選擇季節性水果食用,而是可以隨時享受各種美味。然而,如何儲存這些不易儲存的食物卻成爲擺在我們面前的一道難題。本文介紹了5種儲存香蕉的方法,可以選擇適合自己的方法進行儲存,從而讓香蕉不再成爲臨時食品,而是真正成爲可以長久儲存的美味。

香蕉怎麼保鮮存放更久

香蕉的色澤金黃一看就會令人食慾大增,但是香蕉皮上出現黑斑的話,對果肉的影響卻沒有什麼,可看起來會非常的不好看,尤其是家裏面來人招待朋友的時候,對於香蕉的這種黑斑也是拿不出手的,香蕉要注意正確的儲存,這樣才能最大程度的保留香蕉的顏色和外觀,同時又能讓香蕉儲存的時間更久。

儲存香蕉有效的保鮮方法

1、通風陰涼地方放置

自己家裏保鮮香蕉的話當然要簡單方便,買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了,切莫放進冰箱儲存(會凍傷而發黑),也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉~

2、用保鮮膜包裹香蕉根莖

用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉儲存更長時間。

其原理是,香蕉釋放乙烯氣體,乙烯可加速香蕉自身變褐變熟,也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位,裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程,延長保鮮時間。

如果想讓香蕉保鮮一週,可以將整把香蕉拆開,用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外,在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。

3、赤黴素保鮮法

在香蕉採收前20~30天,用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍,包裝時再以20%多菌錄溶液洗果。經實踐證明,用這種方法保鮮效果較好,而且能有效地控制香蕉炭疽病。

4、過氧化鈣保鮮法

將粉狀或粒狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內,讓它吸溼後緩緩釋放出氧氣,以吸收香蕉排出的乙烯氣體,能使香蕉存放60天仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉,對北運十分有利。

如何讓香蕉持久保鮮呢?怎樣讓香蕉的儲存時間更長?

香蕉是很常見的水果,許多人都愛吃,香蕉的營養豐富,不過大家都知道香蕉是不容易儲存的,很容易變壞,需要儘快的吃完,香蕉如何放冰箱儲存會讓香蕉更快的變壞,加速香蕉的損壞,那麼如何讓香蕉持久保鮮呢?怎樣讓香蕉的儲存時間更長?

1、香蕉的保鮮方法

1、通風陰涼地方放置

自己家裏儲存香蕉的話當然要簡單方便,買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就可以了,切莫放進冰箱儲存(會凍傷而發黑),也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉。

2、用保鮮膜包裹香蕉根莖

用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉儲存更長時間。它的原理是,香蕉釋放乙烯氣體,乙烯可以加速香蕉自身變褐變熟,也可以加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯來自香蕉根莖部位,裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉的成熟進程,延長香蕉的保鮮時間。如果想讓香蕉保鮮一週,可以把把香蕉拆開,用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹住。在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助於防止香蕉變成褐色。

3、赤黴素保鮮法

在香蕉採收前的20~30天,用50毫克/升的赤黴素溶液噴灑一遍,包裝時再用20%多菌錄溶液洗果。經過實踐證明,用這種方法保鮮效果較好,而且能有效地控制香蕉炭疽病。

4、過氧化鈣保鮮法

將粒狀或粉狀的過氧化鈣和香蕉一起裝在容器內,讓它吸溼後緩慢釋放出氧氣,以吸收香蕉排出的乙烯氣體,能使香蕉存放60天后仍保持青硬。用這種方法保鮮的香蕉,對北運十分有利。

2、香蕉的營養分析

1、香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分,可補充營養、能量。

2、香蕉性寒能清腸熱,味甘能潤腸通便,可以治療熱病煩渴等症。

3、香蕉能緩和胃酸的刺激、保護胃黏膜。

4、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質,可以抑制血壓的升高。

5、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒。

6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

7、小孩便祕時吃香蕉也有通腸胃的好處。

8、香蕉可以讓肌肉放鬆,又能促進消化、有助於睡眠。

3、香蕉的飲食禁忌

1、未熟透的香蕉易致便祕

大家都知道,香蕉未成熟時,外皮呈青綠色,剝去外皮,澀得不能下嚥。熟透了的香蕉,澀味一掃而淨,軟糯香甜,深受孩子和老年人的喜愛。

香蕉是熱帶、帶的水果,爲了便於儲存和運輸,採摘香蕉的時候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。

我們在北方吃到的香蕉都是經過催熟後才成熟的。生香蕉的澀味來自於香蕉中含有的大量的鞣酸。當香蕉成熟之後,雖然已嘗不出澀味了,但鞣酸的成分仍然存在。

鞣酸具有非常強的收斂作用,可以將糞便結成乾硬的糞便,從而造成便祕。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後,非但不能幫助通便,反而可發生明顯的便祕。

2、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調

香蕉是香糯可口的水果,因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知,這樣對身體健康非常不利。

香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內一下子攝入過多,就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調,對健康產生危害。

此外,多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。因此,香蕉不宜過量食用。

3、忌空腹食用香蕉

我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因爲香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂,對於正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。

香蕉如何儲存的久

1、通風陰涼地方放置

自己家裏保鮮香蕉的話當然要簡單方便,買回來的香蕉放在通風陰涼的地方就行了,勿放進冰箱儲存(會凍傷而發黑),也不要與其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快過熟而爛掉

2、用保鮮膜包裹香蕉根莖

用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉儲存更長時間。

其原理是,香蕉釋放乙烯氣體,乙烯可加速香蕉自身變褐變熟,也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位,裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程,延長保鮮時間。

如果想讓香蕉保鮮一週,可以將整把香蕉拆開,用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外,在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色。

3、香蕉切莫放入冰箱

像香蕉、芒果等熱帶水果,適合在12℃左右儲存,若在12℃以下的環境中貯存,會發黑腐爛。放在室溫陰涼處即可,如果放入冰箱,反而會讓它們受到冷害,提前變質。

Tags:香蕉 儲存