豆腐放在盤裏，加點水，水裏放少話鹽，在冰箱裏可儲存3天左右。
如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好，再放冰箱，也可以儲存3天。
1、使用鹽水浸泡。取一個小碗，添加適量的開水，再倒入適量的食用鹽，攪拌至食用鹽融化，再把豆腐放在鹽水中浸泡即可，可以儲存五天至七天的時間，這樣既能去除豆腥味，也能使豆腐保鮮。
2、使用罈子儲存。將豆腐放在淡鹽水中煮二十分鐘，撈出晾涼以後，放在罈子裏面即可。豆腐放在罈子裏面儲存，需要密封好，可以儲存十天左右。
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豆腐怎麼儲存的時間久
豆腐儲存時間久的方法如下：
1、將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫冷藏儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。想再儲存久點的，可以將豆腐浸入鹽水後再放入冰箱冷藏，可延長保質時間。
2、可以將豆腐放入冷凍層，變成凍豆腐，要用的時候取出用流水沖洗化凍即可。這樣可以儲存很久，但是會讓豆腐變得比較硬。
3、將豆腐泡在鹽水裏，放在陰涼通風處，每天勤換鹽水，可以減少微生物滋生。在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。
豆挑選方法
1、看色澤：優質豆腐所呈現出來的顏色是均勻的乳白色或淡，是豆子磨漿的色澤。劣質的豆腐顏色呈深灰色，沒有光澤。
2、看彈性：優質的豆腐富有彈性，結構均勻，質地嫩滑，形狀完整。劣質的豆腐比較粗糙，摸上去沒有彈性，而且不滑溜，反而發黏。
3、聞味道：正常優質的豆腐會有豆製品特有的香味，劣質的豆腐豆腥味比較重，並且還有其他的異味，很多人會出現吃不下去的現象。
4、嘗口感：優質豆腐掰一點品嚐，味道細膩清香。劣質的豆腐口感粗糙，味道比較淡，還會有苦澀味。
以上內容參考：百度百科—豆腐
豆腐怎麼儲存時間長
1、豆腐長期儲存方法有很多種，洗乾淨，然後泡在清水裏這種方法簡單方便；
2、可以做成炸豆腐，經過油炸後，可以長期儲存，不會變質；
3、做成豆乾，在用真空包裝打包儲存；
4、放置於冷凍室中，由於溫度低，不適合細菌生長而不會使豆腐變質；
5、做成豆腐乳。
豆腐怎麼儲存時間更久
豆腐是我們中華傳統工藝美食，它的鈣含量相當高，而且經過一系列加工製作成的豆腐，不僅去除了大豆內的有害成分，而且使大豆蛋白質的結構從密集變成疏鬆狀態，可以促進人體消化吸收，也大大提高了大豆的營養價值。如果想要讓豆腐儲存更長時間也是可以的，接下來就爲大家來介紹一些方法，教大家如何更久的儲存豆腐。
方法一：
將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。
方法二：
.將豆腐煮熟，煮的過程中也可以放少許鹽，開鍋後煮2分鐘左右，加熱可以滅菌還能把豆腐裏一部分水份煮出來，煮好後撈出放在陰涼的地方。
方法三：
可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜裏，因爲泡菜中含有乳酸菌，能抑制有害菌生長，放很長時間都不會變質，還會更加美味，但是要注意不要讓泡菜發黴。
方法四：
可以在小碗裏倒點熱開水，再往開水裏放點鹽製成鹽水，等鹽水放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裏，注意要讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮數日，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。如果想要延長保鮮時間的話，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內即可。
以上就是豆腐怎樣儲存更久時間的具體解決辦法，相信大家很快能夠學會如何操作。
豆腐怎麼儲存可以久一點（有什麼方法可以讓豆腐保鮮的時間久一點）
1、將豆腐放在陰涼通風處每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。
2、將豆腐煮熟，煮的過程中也可以放少許鹽，開鍋後煮2分鐘左右，加熱可以滅菌還能把豆腐裏一部分水份煮出來，煮好後撈出放在陰涼的地方。
3、可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜裏，因爲泡菜中含有乳酸菌，能抑制有害菌生長，放很長時間都不會變質，還會更加美味，但是要注意不要讓泡菜發黴。
4、可以在小碗裏倒點熱開水，再往開水裏放點鹽製成鹽水，等鹽水放涼後把鮮豆腐泡在鹽水裏，注意要讓豆腐完全浸沒在水中。這樣可以保鮮數日，而且味道鮮嫩如初，這樣做還可以除去豆腥味。如果想要延長保鮮時間的話，可以把小碗和豆腐一起放在冰箱冷藏室內即可。
請問豆腐如何儲存較長時間
操作方法：
1、可立即將新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫儲存，存放時間不宜太長，兩天左右即可。
2、將豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，換水後同樣加少許鹽，在夏天最少可以存放兩天時間，冬天最少可以放三四天時間。
3、將食鹽化水煮沸，冷卻後，便可將豆腐浸入，當全部浸泡，這樣可以儲存兩天左右的時間，放入冰箱最佳。但是要記住，在烹食時，可以不加鹽或少許。
4、儲存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，也可儲存很長時間，煎豆腐時多放油剪出來盛在容器裏切忌不要動它，否則效果不好，
新鮮豆腐怎樣儲存時間長
新鮮豆腐儲存時間長的方法具體如下：
1、買來的豆腐要用流水沖洗乾淨。
2、準備一個乾淨的碗用開水燙一下殺菌，材質合適也可放微波爐轉一下消毒，將涼白開倒入。
3、水裏放適量鹽，我放了調料勺兩勺，攪拌，將豆腐放入水中浸泡，然後包上保鮮膜放入冰箱。
4、吃的時候取出即可，經鹽水浸泡後，能增加滲透壓，這樣豆腐就不容易變質了。對豆腐口味基本沒影響，介意的話炒菜時可以少放鹽。
小貼士
1、注意碗要乾淨，用涼開水浸泡豆腐。
2、注意冰箱的衛生，保鮮膜封好儲存豆腐的碗。
3、泡豆腐的水要兩天一換，因爲吃多少取多少，吃豆腐的時候切下來一塊，重新放冰箱裏就自然會換水了。
4、也可以使用將豆腐煮開煮透，然後加一點鹽，放進冷藏室儲存的方法。
豆腐儲存方法2
1、豆腐放在一個深碗裏，撒鹽。
2、純淨水加到幾乎沒過豆腐，如果能沒過當然更好。
3、放保鮮室，第二天吃一樣新鮮。
豆腐儲存方法3
煮熟儲存。可以將豆腐放入水中撒一點鹽，開火煮三分鐘。這樣可以將豆腐裏的細菌殺死，同時將豆腐裏的一些水分煮出來，煮好之後將豆腐放在陰涼通風的地方，也可以儲存很長時間。
豆腐怎麼讓儲存時間長
1、涼白開：用涼白開浸泡新鮮的豆腐，再放入冰箱，進行低溫冷藏儲存，可存放3-5天。
2、鹽水：將豆腐泡在鹽水裏，放入冰箱進行低溫冷藏儲存，能儲存5-10天。
3、冷凍：將豆腐放入冰箱冷凍層，變成凍豆腐，若可儲存30-60天，豆腐會變得比較硬，取出用流水沖洗化凍。
豆腐如何保鮮存放
豆腐保鮮存放的方法如下：
1、鹽開水浸泡法
新鮮豆腐易變質，難以儲存，可用鹽水浸泡保鮮。方法是：將少量的鹽放入沸騰的水中使之溶解，按500克豆腐放入50克鹽的比例兌成鹽開水。接着將鹽水放涼，待鹽水冷卻後，再將買回來的豆腐放入涼鹽水中浸泡，鹽水的量能浸沒豆腐即可。這可以使豆腐保持一週不發粘不發臭。記得在烹飪豆腐的時候，不能再放鹽，即使放也得少放。
2、真空儲存法
用玻璃罐子等耐冷、耐高溫容器把買來的豆腐浸泡在沸騰的水中約3分鐘，目的是殺死附在豆腐表面和容器壁上的細菌。然後把浸泡過的水倒出來，再加沸水，待水充滿容器後密封。接着將容器快速、均勻地冷卻，使之處於真空狀態，從而可以使豆腐數日不變酸。注：如果發現容器有漏氣現象，應立即開啟觀察。
3、食用鹼水儲存法
取適量食用鹼，加入適量熱水，按照食用鹼和熱水1:3的比例配製成熱鹼水，將買回的豆腐泡12～20分鐘後，再把豆腐用清水清洗乾淨，這樣可以使豆腐在一個星期內不會變酸和發粘。
4、泡菜儲存法
還可將豆腐泡在泡菜裏，這樣放四五個月，豆腐也不會變質，而且風味更濃，口感更佳，但是注意一定不要讓泡菜發黴。
豆腐購買技巧：
1、看色澤
優質豆腐所呈現出來的顏色是均勻的乳白色或淡，是豆子磨漿的色澤。劣質的豆腐顏色呈深灰色，沒有光澤。
2、看彈性
優質的豆腐富有彈性，結構均勻，質地嫩滑，形狀完整。劣質的豆腐比較粗糙，摸上去沒有彈性，而且不滑溜，反而發黏。
3、聞味道
正常優質的豆腐會有豆製品特有的香味。劣質的豆腐豆腥味比較重，並且還有其他的異味。
4、嘗口感
優質豆腐掰一點品嚐，味道細膩清香。劣質的豆腐口感粗糙，味道比較淡，還會有苦澀味。
豆腐怎麼儲存更久
1、將食鹽煮沸化水，冷卻後，將豆腐浸泡，可以儲存兩天左右時間，放入冰箱冷藏最佳。2、儲存豆腐時，將其煎熟或者煮熟，放入冰箱冷藏，可儲存兩天左右時間。
新鮮豆腐製作成凍豆腐的儲存方法
1、把新鮮的豆腐切浸泡在開水中30分鐘左右，去除豆腐中的防腐劑等添加物。2、把豆腐瀝乾水分，然後切成適當大會塊狀。3、然後把豆腐平鋪在盤子上面，用塑膠袋子包好，放入冰箱冷凍層儲存。4、第二天取出盤子，將冷凍豆腐拔起，放入塑膠保鮮袋中裹好，再放回冰箱冷凍儲存即可，這個可以儲存3個月左右都不會壞。
豆腐的發展歷史
我國是豆腐的發祥地。相傳，淮南王劉安的母親喜歡吃黃豆；公元前196年時，有一次其母因病不能吃整粒黃豆，劉安就叫人把黃豆磨成粉，怕粉太乾，便衝入些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些鹽滷，結果凝成了塊狀的東西，即豆腐花。淮南王之母吃了很高興，病勢好轉，於是豆腐就流傳了下來。
而豆腐的製作很可能是劉安在組織方士們煉丹實踐中發明的。方士們在煉丹中使用了許多礦物和無機鹽，偶爾發現石膏或其他鹽類可以凝固豆乳做豆腐。宋朝著名詩人朱熹詩曰：“種豆豆苒稀，力竭心已腐，早知淮南術，安坐獲泉布。”並自注“世傳豆腐本爲淮南王術”。明李時珍的《本草綱目·谷部豆腐》：“豆腐之法，始於前漢淮南王劉安”。
豆腐怎麼長時間儲存不壞
1、把豆腐放冰箱冷凍。
2、把豆腐放進冷凍室儲存，豆腐會因爲溫度太低而凍起來，這樣豆腐就會變成凍豆腐，儲存的時間也會更久，儲存半個月都不會壞哦。不過這樣儲存的豆腐就沒那麼新鮮了，畢竟凍過了，如果是要儲存久一點的可以冷淡儲存。
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