1、大蒜儲存法。準備一些大蒜，把大蒜分成一瓣瓣的，然後放在大米中，注意不要堆積在一起，把大蒜分佈在各個地方，然後將大米密封，這樣大米就可以長時間儲存了，不用擔心它會長蟲。大蒜能夠使大米不長蟲，是因爲大蒜中含有一種叫大蒜素的物質，這種物質有很強的刺激性氣味，把它放入到大米中，可以抑制蟲卵的產生，從而防止大米長蟲。
2、花椒儲存法。花椒也可以防止大米長蟲，是因爲花椒中含有特殊的芳樟醇和檸檬烯這2種物質，可以抑制大米蟲的產生，所以用花椒儲存大米是一種非常實用的方法。但是花椒長得比較小，因此不易挑出，所以花椒不能像大蒜一樣，隨意的放。把花椒放在紗布袋中，封口紮緊，放在大米中間，這樣花椒透過紗布的細密小孔散發出氣味，滲入到大米中，可有效的防止生蟲和黴變。
3、無氧儲存法。準備一些可以密封的，乾淨的，無水無油的飲料瓶，把大米裝進去，蓋好蓋子，密封好，這樣就可以阻斷空氣的進入，使裝米的容器處於一個無氧的狀態，放在陰涼乾燥處儲存，這樣大米可以存放較長時間。
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1、大蒜儲存法。準備一些大蒜，把大蒜分成一瓣瓣的，然後放在大米中，注意不要堆積在一起，把大蒜分佈在各個地方，然後將大米密封，這樣大米就可以長時間儲存了，不用擔心它會長蟲。大蒜能夠使大米不長蟲，是因爲大蒜中含有一種叫大蒜素的物質，這種物質有很強的刺激性氣味，把它放入到大米中，可以抑制蟲卵的產生，從而防止大米長蟲。
2、花椒儲存法。花椒也可以防止大米長蟲，是因爲花椒中含有特殊的芳樟醇和檸檬烯這2種物質，可以抑制大米蟲的產生，所以用花椒儲存大米是一種非常實用的方法。但是花椒長得比較小，因此不易挑出，所以花椒不能像大蒜一樣，隨意的放。把花椒放在紗布袋中，封口紮緊，放在大米中間，這樣花椒透過紗布的細密小孔散發出氣味，滲入到大米中，可有效的防止生蟲和黴變。
3、無氧儲存法。準備一些可以密封的，乾淨的，無水無油的飲料瓶，把大米裝進去，蓋好蓋子，密封好，這樣就可以阻斷空氣的進入，使裝米的容器處於一個無氧的狀態，放在陰涼乾燥處儲存，這樣大米可以存放較長時間。
吃不完的米飯怎麼儲存 剩飯的四種儲存方式
1、米飯移到大小適當的小鍋
吃剩的白米飯不要放在原來的大鍋中儲存，因爲大鍋不方便放進冰箱冷藏，所以最好把剩米飯放進有蓋的小鍋裏，再放進冰箱冷藏。
2、飯粒攪拌鬆散
（1）剩米飯移到小鍋後要用飯匙把飯攪拌翻鬆再放進冰箱，如果還沒完全冷卻，可以先放置於餐桌或通風處，等到完全冷卻後再放入冰箱儲存。
（2）米飯翻鬆的目的是讓飯粒可以冷卻得更快，同時可以把大部分的水氣蒸發散失掉。
（3）剩飯失去水分口感會變硬，但因熱產生的水氣卻容易使飯變質。翻鬆後的米飯在下一次取用時纔不會結成塊狀，而趁着飯粒還有餘溫時翻動可以更容易把飯攪鬆，如果等到冷卻後特別是冷藏後會變硬，這是再想讓飯粒散開就不容易了。
（4）要注意的是，在等待完全冷卻的過程中，即使米飯還有熱度也應蓋上蓋子避免蚊蟲或細菌入侵。
3、加蓋冷藏
冷卻的米飯加蓋放進冰箱冷藏儲存，加蓋可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。
4、小空間冰箱收納法
如果冰箱已塞滿食物，實在沒空間放進一個鍋，可以等剩飯完全冷卻後，用乾淨的塑料袋裝好剩飯再放進冰箱冷藏，這樣即可把米飯隨意疊放在其他有蓋的容器上，不用擔心空間問題。
米飯吃不完怎麼儲存米飯吃不完怎麼辦
1、將盛出來的米飯放涼，然後裝到碗裏用保鮮膜封起來，這種適合的是一天之內的米飯，如果多出來的米飯是想隔夜再吃或者是儲存的時間更加久一點那我們就要用另一種方法。
2、想要放的久就不能把剩米飯放到碗裏儲存了，而是要直接用保鮮膜封起來，再封之前還是要先把放涼，然後在包的過程中要把保鮮膜內的空氣擠出來。
3、然後在把空氣排出去之後，把保鮮膜紮緊一點。
4、最後相對於冷藏來說，我們選擇冷凍可能會更好一點。因爲冷凍會讓米飯處於更低溫的環境下，用這種方法可以讓米飯儲存的更久一點，另外也不容易串味，基本上拿出來溫熱了之後還和剛蒸出來的米飯的口感和味道一樣。
5、冷藏之後我們想吃米飯的時候可以直接從冰箱裏拿出來上鍋蒸一下，或者直接放微波爐裏叮一下就可以吃了。相比於還要在淘米洗米蒸米飯來說，確實方便了很多。
大米怎樣儲存長久
大米儲存方法：
1、將大米儲存在低溫環境中，比如儲存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生。
2、夏季天氣變化大，米糠容易發粘，導致生蟲。入夏後，可將儲存的大米再篩一次，除淨細糠，儲存於通風處，能避免生蟲。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅蟲防蟲。
3、選用大容量的瓶子，將大米裝進瓶子。前提要確保大米是乾燥的，放入後趕緊擰緊蓋子。
4、白酒可起到防米蟲的功效。在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋，把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然後密閉米缸儲存。白酒揮發的乙醇氣體可以防止大米黴變。
擴展資料：
保鮮貯藏
1 用塑料袋貯藏法
選用無毒的塑料袋若干個，每兩個套在一起備用，將晾乾的大米裝入雙層袋內，裝好之後擠掉袋中的殘餘空氣，用繩紮緊袋口，使袋內大米和外界環境隔絕，可長期保鮮。
2 袋缸套裝、定時倒騰貯藏法
當檔次較高的好大米晾乾後，裝入米袋內，紮緊袋口，放入米缸，將米缸置於乾燥通風處存放，夏季溫度升高，袋缸中間的大米易發黴變質。因此，每隔10天應將大米從袋缸中倒出來，通風、除潮、散熱、再重新貯藏。
參考資料來源：百度百科-大米儲存
煮熟的大米怎麼能長期儲存？
1、米飯移到大小適當的小鍋
吃剩的白米飯不要放在原來的大鍋中儲存，因爲大鍋不方便放進冰箱冷藏，所以最好把剩米飯放進有蓋的小鍋裏，再放進冰箱冷藏。
2、飯粒攪拌鬆散
剩米飯移到小鍋後要用飯匙把飯攪拌翻鬆再放進冰箱，如果還沒完全冷卻，可以先放置於餐桌或通風處，等到完全冷卻後再放入冰箱儲存。
3、加蓋冷藏
冷卻的米飯加蓋放進冰箱冷藏儲存，加蓋可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。
擴展資料
米飯營養價值：大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，
大米蛋白質的生物價（BV值）爲77，蛋白質效用比率（PER值）爲2.2（小麥爲1.5，玉米爲1.1），蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大米蛋白質的營養價值高。
參考資料來源：人民網-大米營養價值高4種大米各有什麼功效？
參考資料來源：人民網-隔夜的米飯不宜多吃剩米飯如何儲存
熟米飯怎樣儲存不容易壞
1、保溫儲存：我們在煮完米飯經過八個小時後，最好加適量的水。然後按電飯煲的煮飯進行回鍋加熱一下，這樣可以殺死存在的微生物。如果是要過夜的話，撒點稀鹽水在米飯表面。這是利用微生物在高溫下不易生存的原理，透過持續維持在一個較高溫度，讓米飯可以隔夜。2、低溫儲存：放進冰箱是最好的，沒有冰箱就拿個大盆裝涼水，米飯裝在盒子裏，放到水裏，陰涼儲存。利用微生物在低溫不易繁殖來儲存米飯。3、加醋儲存：煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1、5千克米加2克到3克醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放，而且蒸出來的米飯並無酸味，反而飯香更濃。4、炒熟儲存：這種方法就是炒熟後，晾涼用保鮮膜覆蓋住，或者用蓋子密封，陰涼儲存。
大米如何儲存10年以上大米儲存10年以上的技巧
1、巧用大蒜儲存大米。準備一些大蒜,大蒜剝皮或採取每一個,然後準備一個乾淨的一大袋,放一些大蒜在袋子的底部,然後倒入一個乾淨的米飯,中間的米飯,再放一些大蒜丁香,最後密封袋裏和米飯,放在乾燥、涼爽、通風的地方,這樣你就可以有效地防止大米與潮溼或潮溼的影響影響昆蟲。
2、巧用花椒儲存大米。首先是需要把受潮的米放在太陽下，然後在幹米里放一些胡椒。你可以把胡椒放在透氣的茶包裏，這樣就不會弄髒米，這樣就可以儲存一段時間，米不會受潮，也不會長蟲子。
3、平時在儲存大米時，我們要注意不要讓米袋粘在水裏，還要將米袋儲存在乾燥、通風、陰涼的地方。不要等到米真的變溼了，有了蟲子才後悔哦。
米飯怎麼儲存 米飯的儲存方法
1、米飯移到小鍋；吃剩的白米飯不要放在原來的大鍋中儲存，因爲大鍋不方便放進冰箱冷藏，所以最好把剩米飯放進有蓋的小鍋裏，再放進冰箱冷藏。
2、飯粒攪拌鬆散；剩飯失去水分口感會變硬，但因熱產生的水氣卻容易使飯變質。翻鬆後的米飯在下一次取用時纔不會結成塊狀，而趁着飯粒還有餘溫時翻動可以更容易把飯攪鬆，如果等到冷卻後特別是冷藏後會變硬，這是再想讓飯粒散開就不容易了。
3、開蓋蒸發水分；米飯中的水分蒸發乾淨，吃不了的剩飯先不要着急蓋蓋子，等到米飯中的水分蒸發差不多了在用蓋子放一宿。第二天依然可以用這個米進行煮粥或者在蒸一下。如果想用剩下的飯做炒飯的話，建議放在冰箱裏，因爲這樣米飯的口感會好一些。
4、冷藏時間；食物在冰箱內存放時間不宜過長，通常冷藏室不超過三四天，冷凍室不超過三四個月。另外，冷藏室溫度別超過4攝氏度。
大米如何儲存得當可以放多長時間不壞？
你好樓主，如果大米存儲得到的話，這個放個一兩年是沒問題的，但是放時間長了也不一定會有問題，但是口感的話可能會略差一些。對於大米這種糧食一定要儲存在比較乾燥的地方，最好在密閉的容器中，這樣的話可以防潮防蟲，可以保證。可以儲存很長時間，而且基本上也是可以食用，其實大米如果在比較乾燥的情況下放上一兩年，這個是完全沒問題，而且也不會變質的。但是口感會略差一些，包括如果在儲存的時間更長一些，也應該是不會壞掉的。只要環境足夠乾燥，那麼肯定是儲存很長時間都是沒有問題的。而唯一的問題就是儲存時間太長的大米，即使可以食用，但是吃起來口感就是略差一些。
剩米飯怎麼儲存
剩米飯怎麼儲存
剩米飯怎麼儲存，剩飯大家應該都不陌生，米飯是我們每天都要吃的，有時候家裏煮的米飯特別多也吃不完，有很多家庭都是直接把米飯倒了，有的家庭就留着下一餐吃，那麼，你們知道剩米飯怎麼儲存嗎？和我一起來學習一下吧。
米飯移到大小適當的小鍋
吃剩的白米飯不要放在原來的大鍋中儲存，因爲大鍋不方便放進冰箱冷藏，所以最好把剩米飯放進有蓋的小鍋裏，再放進冰箱冷藏。
飯粒攪拌鬆散
剩米飯移到小鍋後要用飯匙把飯攪拌翻鬆再放進冰箱，如果還沒完全冷卻，可以先放置於餐桌或通風處，等到完全冷卻後再放入冰箱儲存。米飯翻鬆的目的`是讓飯粒可以冷卻得更快，同時可以把大部分的水氣蒸發散失掉。
剩飯失去水分口感會變硬，但因熱產生的水氣卻容易使飯變質。翻鬆後的米飯在下一次取用時纔不會結成塊狀，而趁着飯粒還有餘溫時翻動可以更容易把飯攪鬆，如果等到冷卻後特別是冷藏後會變硬，這是再想讓飯粒散開就不容易了。
要注意的是，在等待完全冷卻的過程中，即使米飯還有熱度也應蓋上蓋子避免蚊蟲或細菌入侵。
加蓋冷藏
冷卻的米飯加蓋放進冰箱冷藏儲存，加蓋可以防止飯的水分被冰箱吸收，同時可以避免米飯沾染上其他食物的味道。
小空間冰箱收納法
如果冰箱已塞滿食物，實在沒空間放進一個鍋，可以等剩飯完全冷卻後，用乾淨的塑料袋裝好剩飯再放進冰箱冷藏，這樣即可把米飯隨意疊放在其他有蓋的容器上，不用擔心空間問題。
1、我們煮好的米飯，首先找一個保鮮袋，然後我們需要將米飯放到裏面。
2、這一步我們需要注意下，不能將米飯都在塑料袋的底部團在一起，我們需要將米飯攤開展平，這樣方便在密封袋中空氣的排出，這樣能讓米飯儲存的時間更久一些。
3、將米飯裏面的空氣排出去之後，我們需要將米飯的封口扎得嚴實一些，大家看一下繫緊了密封袋封口之後的米飯效果，這樣我們就可以將米飯放到冰箱裏面了。
4、接下來這個步驟也是比較關鍵的一個步驟，我們通常都是將米飯放到冰箱裏面冷藏的。其實我們還是將米飯冷凍起來會更好一些，因爲米飯裏面的澱粉含量高，我們像儲存包子、饅頭等麪食那樣去儲存米飯，能讓米飯儲存的時間更久一些。並且在冷凍的條件下去儲存米飯，能讓米飯處於低溫環境下。相比於將米飯放到冰箱裏面冷藏，用這樣的方式去冷凍米飯會儲存時間久一些。等我們吃的時候將裝着米飯的保鮮袋拿出來，提前先解凍一下冷凍好的米飯。隨後我們將米飯再上鍋蒸一下就可以了。
大米怎樣儲存放得久
問題一：大米怎樣儲存長久 1. 花椒防蟲法：花椒是天然抗氧化劑，又有特殊氣味，用鍋煮花椒水，涼後將布袋浸泡於其中，撈出晾乾後，把晾乾的大米倒入處理過的布袋中，再用紗布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋後置於陰涼通風處。
2.海帶防黴殺蟲法：幹海帶吸溼能力較強，同時還具有抑制黴菌和殺蟲的作用。將海帶和大米按重量一比一百的比例混裝，一週後取出海帶曬乾，然後再放回米袋中，這樣可使大米乾燥且具有防黴防蟲的效果。
3.草木灰吸溼法：在米缸底層撒上約一寸厚的草木灰，鋪上白紙或紗布，再倒入晾乾的大米，密封后，置於乾燥、陰涼處，這樣處理的大米可長期儲存。
4.家中貯藏的米如生小蟲可用篩子將小蟲篩出，或將米置於陰涼通風處晾乾。千萬不可將生蟲的米拿到陽光下曝曬，因爲這不但使怕光的小蟲鑽入米層中去，而且米粒會迅速脫水，變得又糙又碎，根本起不到除蟲的作用。篩淨的米，要選用合理的包裝袋，最好選用布袋，不要用編織袋或麻袋，更不能用塑料袋。舊布袋要清洗乾淨後再用，防止有蟲卵附着。米裝袋後，要在封口處放一小包用布包紮好的花椒和幾瓣蒜，用線繩將袋口紮緊，直到食用時開啟。
米袋存放在通風、乾燥的地方，並用磚或木板墊起來，與地面保持一定的距離，增進通風。
2. 一、將大米放入乾淨的容器內，用一酒瓶裝100-200克白酒，開口埋入米中，瓶口略高於米麪，將視窗密封，可防止大米生蟲，切記容器口一定要封嚴。
二、將25-50克花椒，分成4-6份，分裝小紗布袋中，放在米桶或米缸中間和四個角上，米就不會生蟲了。
三、在米缸底部放些生石灰（塊灰）或草木灰，上鋪塑料布，再倒入大米。或者在大米里放進一些大蒜瓣，這樣可防止生蟲。
四、將幹海帶放進大米缸裏（缸用磚塊墊起隔潮），可以殺蟲和掏黴菌。方法是100公斤大米約放1公斤幹海帶，7天后可殺死96％以上粉蟎和蛾類害蟲，並吸收大米3％的水分。海帶經短時間晾曬，就可排放出吸收的水分，這時再放入米缸中，仍可繼續使用。此法無毒、無害、花錢少見效快，此方法也適用於其它糧食的防蟲。
海帶可以防止大米生黴。在100公斤大米中放1公斤海帶，可殺死害蟲、抑制黴菌。但海帶每隔10天左右要取出10分鐘後再放入大米中。一份海帶可反覆使用20餘次。
3. 農副產品是人類生存的必需品。對農副產品的保鮮包裝技術研究已經成爲很多國家的熱門研究項目，國外農副產品保鮮包裝技術研究的新成果層出不窮。
穀物儲存新技術
保加利亞農業專家發明了一種簡單經濟的儲存穀物的新方法。當農作物收穫以後，將種子稍微晾乾一下，裝入一種用聚乙烯材料製成的大口袋中，然後密封。這樣儲存的穀物既不會揮發水分，也不會發黴，一直可以儲存到第二年的春天，穀物的營養成分一點也不減少。
大米保鮮包裝袋
日本一家公司推出了一種強密封性包裝袋，它是用一種稱爲“奇克倫”的塑料製成的，具有極好的隔氧作用，用它來包裝新大米，保鮮效果特別好，可長久保持大米的色、香、味不變，而且袋內產生的二氧化碳還有防蟲、防黴的作用。
4. 一、大米的儲藏特點
大米屬成品糧，加工後失去了保護層，所以儲藏穩定性差，其特點：1.容易吸溼。由於大米的胚乳直接暴露在外，澱粉、蛋白質等親水膠體直接與空氣接觸，容易吸溼；加之大米中常混有一定量的米糠，且米糖含脂肪多，也容易吸溼。吸溼後的大米，含水量增高，爲黴菌生長提供了有利條件，極容易引發黴變發熱。2.容易爆腰，即米粒上出現裂紋。散溼、吸溼太快及高溫都易引起爆腰。爆腰後的大米易碎，且黴菌容易在碎米上生長而造成其生黴變質。
二、大米度夏的防黴方法
防止大米黴變，使其安全度夏，主要採用乾燥、低溫、......>>
問題二：如何長期儲存大米呀？ 最簡單的辦法就是將綠寶色拉油的油桶洗淨，唬幹，用漏斗灌進去，蓋好蓋兒，5升油桶裝9斤八兩大米，儲存三年不壞，也不生蟲，不能曬到陽光。
我家就是這樣做的，50斤大米裝五桶剩下的吃兩頓。
問題三：大米可以儲存多久，乾燥條件下 5分 一年內的沒問題，只要別過夏就好，那樣會走油了不好吃了
再說我們所有人吃的的大米幾乎是沒有新米的，每家打了新稻會賣去年的陳稻，廠家收去稻子再加工出來，入庫，外銷，發貨，再到零售店，再到我們家中，光這一段時間有多長各人自己去了解吧。
問題四：如何纔可以把大米儲存的時間久點？ 可以在大米袋中多放幾瓣蒜，這樣米即沒有異味又可保證不生蟲子！
夏令時節由於天氣炎熱、空氣溼度大，大米容易吸溼、發黴和生蟲。下面介紹幾種家庭存放大米防止
生蟲的方法：
一、無氧儲存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)乾透，然後將大米
裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大米可以儲存較
長時間。
二、花椒防蟲儲存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至
30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能溼透盛米口袋爲宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放
入花椒水中溼透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底
部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。
三、草木灰吸溼儲存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內，放在缸底部)
，然後倒入晾乾吹透的大米，並將米缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處，即可儲存較長時間。
四、海帶防蟲儲存法：幹海帶具有很強的吸溼能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。儲存大米時，大米
和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾乾吹乾透，然後再放回米中，這樣反覆幾次後即可防
止米黴變和生蟲。
網上看來的，希望對你有幫助。
問題五：大米怎麼儲存的更久 在存放大米的盒子裏，放上一兩瓣大蒜（或八角），就可以避免長蟲的困擾。 健康生活離不開粗糧，市面上的粗糧品種越來越多，一袋袋的買回來，收納成爲一個問題。將廢飲料瓶，洗淨後充分控幹水分，將糧食放入瓶中儲存，再放入一瓣大蒜。 ・ 怎樣儲存大米 大米過夏，往往會生蟲長飛蛾，不僅糟塌了糧食，而且滿屋子飛蛾，真煩人。教您幾個小竅門，可防大米蟲蛀： 1． 按120：1的比例取花椒，包成若干紗布包，混放在米缸內，加蓋密封。 2． 按100：1的比例取大料，包成若干紗布包，一層大米放2-3包，加蓋密封。 3． 取乾透的檀香木，劈成小條，插在米缸內，加蓋密封。 4． 取大蒜、薑片許多，混放在米缸內。 5． 大米的米缸內，留有一段空間，放上防蛀無毒的藥品、效果好。 6． 將大米打成塑料小包，放冰櫃中冷凍，取出後，絕不生蟲，米多時，輪流凍。 ・ 貯存花生米的竅門 1、 在盛花生米的容器或塑料袋中，放上一、二支香菸，把口封緊，別漏氣。這樣，花生米在三年之內不會被蟲蛀。取出花生米後，再用此法繼續貯藏。 2、用清水將花生米淘淨、撈出後瀝乾炒熱，均勻地拌上細鹽和五香粉，然後攤開晾曬，幹後裝入塑料袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發芽的能力，即使過夏，也不會變質。 ・ 怎樣防止綠豆蟲蛀 （1）不要把綠豆盛裝在密閉的容器裏，要盛裝在小布袋中，紮上口繫緊，吊在乾燥、通風的地方，經常拿到戶外曬曬太陽，這樣就不容易被蟲蛀了。（2）用草木灰蓋在綠豆上面。因綠豆具有趨光性和向上性，蟲易在綠豆表層產卵。綠豆上壓蓋一層草木灰後，蟲產卵時找不到豆粒，孵化的幼蟲找不到食物而被餓死。同時草木灰能破壞蟲體表面的蠟質，使蟲子細胞內的水分乾枯致死。草木灰還能使豆粒後期保持乾燥，相應提高抗蟲能力。（3）用曬乾的辣蓼草放在綠豆的表層。因辣蓼草內含甲蒽醌、糖苷、氧茚等類殺蟲化合物質。（4）將綠豆放入籮筐內，投入井水中浸泡10分鐘，提出後馬上再放入沸騰水中浸燙一分鐘左右，然後曬乾。這對防蟲有特效，且不影響豆質 這種方法，不但可以防止糧食長蟲，而且還方便取用，最主要的是，櫃櫥裏會顯得非常整齊。 裝瓶後，對糧食不太熟悉的小主婦們，記得寫一個標籤貼在瓶子的底部，免得自己遺忘哈。
這樣可以麼？
問題六：大米的保質期是多長時間? 大米的保質期根據其加工方式、包裝方式等的不同，存在一定差異。比如，真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝大米的保質期，相對更短一些。此外，存放季節對大米的保質期也會有影響，比如散裝大米夏季保質期爲3個月，秋冬季一般爲6個月。超過保質期後，大米的營養成分會流失。
問題七：大米可以存放多久?如何存放最佳呢? 家庭儲存的大駭要放在陰涼、通風、乾燥處，避免高溫、光照。用容器（米桶或米缸）裝米時，在裝米前，先用紙點火烘乾、消毒容器。大米買回後，裝進米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的乾燥、通風之處，食用時採用推陳出新的方法，先吃先買的米，後吃後買的米，防止黴變鼠蟲污染。
要經常曝曬盛米的空米桶和空米缸，清除缸內的糠粉、蟲卵等。梅雨和盛夏季節，爲防止受潮黴變生蟲，可在盛米容器內放幾片螃蟹殼或甲魚殼，或大蒜頭。如米已生蟲應先清除米蟲，然後將花椒和茴香用紗布包好放在大米表面，米缸（桶）不要馬上密蓋。
每年夏天，總有些家庭會把大米拿出來曝曬，以爲這樣可以防蟲驅蟲。實際上這種做法不僅無效，還嚴重降低了大米的食用品質。因爲大米本身有較強的吸溼能力，放在太陽下曝曬會使米粒內的水分迅速失去平衡，從而喪失原有的吸溼性質，變得乾燥沒有光澤，有些顆粒完整的大米會一下變成碎米。這樣不僅大米（特別是碎米）的食用品質會因此大打折扣，再放回潮溼的環境還更容易受潮、黴變和生蟲。
大米不易長久存放，特別是在夏季。大米存放時間長則易陳化。陳化大米色澤變暗，香味消失，出現糠酸味，酸度增加，米飯粘性下降，煮稀飯不稠湯，食用品質降低。家庭一次性購買大米不要過多。如果購買的是絕氧包裝大米，開袋後要儘快食用。
問題八：大米最多可以存放多久？ 最多存放2年，就不要吃了。
問題九：怎樣儲存大米我準備開個米店，但聽說大米放久會變質 其實不需要特意去儲藏,我以前也賣過大米,
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