香煎洋蔥蛋餅

材料

雞蛋：200克; 洋蔥: 70克;胡蘿蔔: 40克; 五香粉：1/8勺;料酒：1/4勺;白醋：2滴;色拉油：適量;食鹽：1/4勺;

香煎洋蔥蛋餅的做法

洋蔥切成細絲，胡蘿蔔去皮後切成細絲

雞蛋打入碗中，加入鹽、料酒、白醋攪打，攪至出現大泡沫爲止

鍋中倒入油，小火，放入五香粉、洋蔥，炒出香味

下入胡蘿蔔略炒一會兒

倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固

再翻面煎另一面，煎至兩面金即可盛出