香煎藕餅

材料

藕：1節;豬肉餡：1碗;麪粉：1碗; 雞蛋: 2個; 姜：適量;蒜：適量;細香蔥：適量;香油：適量;食鹽：適量;料酒：適量;色拉油：適量;

香煎藕餅的做法

藕去皮洗淨剁成細末

藕末中加入姜蒜末、香蔥和肉沫

加入雞蛋、麪粉、鹽、料酒拌勻略醃

加入少許香油拌勻

鍋中刷入一層油燒熱，下拌好的藕面下鍋小火慢煎

煎至兩面金黃出鍋切片即可