1、主料:萵筍400克。
2、輔料:玉米油1湯匙、鹽1小勺、蠔油適量、大蒜適量、花椒適量、幹辣椒適量。
3、大蒜切片,幹辣椒切小段。
4、萵筍去皮洗淨切絲。
5、鍋中油熱後,放入辣椒和大蒜爆香。
6、再加入花椒爆香。
7、最後放萵筍絲炒熟後加鹽和蠔油調味即可。