1、原料:萵筍500克、胡蘿蔔適量、蔥蒜適量、醋少許、糖適量、鹽適量、雞精少許。
2、首先將青筍和胡蘿蔔洗淨切絲備用;
3、接着鍋中燒油,先炒香蔥蒜,把青筍絲倒入鍋中;
4、然後再倒入胡蘿蔔絲;
5、炒至萵筍絲微微變軟,加鹽、雞精就可以出鍋了。