如何做涼拌素火腿

1、準備好食材：素火腿和黃瓜各一個。

2、素火腿用溫水沖洗，然後切成薄片。

3、黃瓜刨去皮，同樣也切成薄片，加入1小勺鹽拌勻後靜置2分鐘。

4、取一鍋放在煤氣爐上，鍋中放入適量水，水燒開後放入切成薄片的素火腿略煮1分鐘。

5、然後將素火腿撈出，放入盤中。

6、蒜瓣去皮後剁碎。

7、靜置後的黃瓜片放入冷開水中沖洗後放在素火腿上，並加入剁碎的蒜瓣，加入1小勺鹽調味，澆入熱油就可以了。