蘑菇涼拌如何做

1、蘑菇清洗乾淨,放在開水鍋裏過一下水,煮上三五分鐘,蘑菇就熟了。

2、然後準備蘑菇可以和青椒、紅辣椒一起拌勻,把青椒和紅椒切成菱形條狀。

3、準備醬油、醋、食鹽、味精、香油和蘑菇、青椒、紅椒一起拌和均勻,裝盤即可食用。

4、也可以在煮蘑菇時加入一點花椒和蘑菇一起煮,蘑菇就帶有了花椒的香味,更有一番風味,口感更好。