1、蝦仁半斤,雞蛋一個,鮮蝦適量,蔥姜適量。
2、鍋里加入適量的油,加熱。
3、放入蔥花薑末,炒出香味。
4、放入鮮蝦仁進行翻遍。
5、當蝦成金黃色時放入雞蛋液。
6、最後放入米飯,加適量的鹽。
7、炒勻後即可出鍋。