關於黃豆芽的科普知識

1、原料：黃豆芽、鮮魷、姜、蔥、油、鹽、雞粉、料酒、生抽、鹽。2、鮮魷撕去黑膜清洗乾淨。3、魷魚須切小段。4、魷魚身剪開，裏面切花刀切小塊。5、放生抽，料酒和鹽醃製至少30分鐘。6、黃...

1、食材：黃豆芽適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、鹽適量。2、黃豆芽洗乾淨，蔥薑切片。3、熱鍋涼油，待油溫差不多時放蔥姜熗鍋，倒入豆芽翻炒。4、生抽，待豆芽變軟倒入適量水。5、水開後，中火...

1、200克麪粉加5克抹茶粉、80克水和成麪糰後蓋保鮮膜餳20分鐘。2、餳好的麪糰用壓面機反覆壓幾遍，壓成光滑的面片。3、再壓成麪條。4、蔥花切好、黃豆芽擇洗乾淨。5、炒鍋倒少許油放蔥...

1、食材：黃豆芽（已清洗）、香乾、榨菜絲。2、將香乾放在案板上切開。3、燒鍋加3湯勺油燒熱，下入已清洗好的黃豆芽和切好的香乾翻炒翻炒至黃豆芽斷生。4、接着，合入榨菜絲翻炒一下，加少許鹽。5...

1、我們要挑選粒大且飽滿的新鮮黃豆，發現蟲斑的要及時剔除，接着用清水將挑選好的豆子清洗乾淨，再加水浸泡8小時以上，讓其喝飽水，更利於發芽。2、準備黃豆芽的容器，最好是乾淨不帶油的盆子、...

1、選擇顆粒大、飽滿圓潤的黃豆，清洗乾淨後放入碗或盆中，倒入自來水，將黃豆浸泡，泡至黃豆看起來由圓形變成橢圓形了，再將水倒掉；2、將泡好的豆芽倒入篩子，蒙上一層遮陽的布，然後開啟水龍頭向布...

1、主料：300g帶脂裏脊、500g黃豆芽。2、配料：適量油、適量鹽、適量醬油、適量薑絲、適量紅椒、適量花椒、適量洋蔥。3、豆芽洗淨挑出壞的豆子。4、豬肉切片，蔥切末。5、熱油鍋，放入肉片煸...

1、主料：黃豆芽150克、木耳30克、蒜5克2、輔料：油1勺、郫縣豆瓣醬2勺、鹽1匙、味精0.2匙。3、準備原材料新鮮的黃豆芽洗淨瀝乾水份。4、鍋燒開水放入黃豆芽，焯水斷生時間不宜過長。5、焯...

1、炒黃豆芽5-6分鐘能熟。2、炒黃豆芽時需要爆火炒，炒紅豆芽的過程中，可以用手捏一下豆瓣，豆瓣可以輕鬆捏碎，說明黃豆芽成熟。黃豆芽炒着吃時，可以單獨清炒，也可以搭配韭菜、雞蛋、豆腐、肉...

1、炒綠豆芽：將青椒洗淨切絲，豆芽洗淨水淋幹，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽和青椒絲下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鐘，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。2、韭菜炒綠豆芽：將綠豆芽洗淨，韭...

1、黃豆芽和綠豆芽可以在一起吃。2、黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102...

1、選一隻不透光的小茶壺。2、幹黃豆在清水中浸泡8—10小時後，瀝乾水放入茶壺中，裝半壺即可，高度不要超過茶壺的一半，蓋上壺蓋。每天早、中、晚三次給豆子淋水，淋水時開啟壺蓋灌入涼水，再從...

1、選擇顆粒大、飽滿圓潤的黃豆，清洗乾淨後放入碗或盆中，倒入自來水，將黃豆浸泡，泡至黃豆看起來由圓形變成橢圓形了，再將水倒掉；2、將泡好的豆芽倒入篩子，蒙上一層遮陽的布，然後開啟水龍頭向布...

1、4個小時。製作黃豆芽時，可以將泡好的豆子，清洗乾淨，放在無油的容器中，每天淋水2-3次。儲存黃豆芽時，可以將黃豆芽放在清水中浸泡儲存，也可以放在冰箱冷藏儲存。2、黃豆芽放在清水中浸泡後...

1、準備一個乾淨的容器，將黃豆清洗乾淨，倒入清水，清水的量要多於黃豆的量，因爲黃豆會泡發，體積會變大。2、泡好的豆子下圖所示，體積是原來的兩倍大，豆子的側面已經冒出來小芽，這時就可以生豆芽...

不管是發黃豆芽，還是綠豆芽步驟其實都是一樣的，掌握好這些技巧，可以讓黃綠豆芽發得更好。首先我們要準備新鮮的綠豆或黃豆，在發豆芽前，我們要先把豆子提前放入水中浸泡一夜，這樣能夠把豆子的...

1、食材：黃豆芽500克，肉丁50克，剁辣椒少許，蔥節少許。2、首先鍋中加入少許的菜油，先把肉丁放在鍋中炒香炒出油，然後再放入拍蒜子和剁辣椒一起炒出香味的。3、加入醬油上色，（不管是什麼時候炒肉...

1、今天老師爲了考驗我們的觀察能力，給我們留了一項特別的作業—觀察黃豆，我對這項作業很感興趣。2、首先，我拿一顆黃豆仔細觀察，它的樣子圓圓的，胖嘟嘟的，一排黃豆像一個省略號兒，它的顏色是...

1、準備黃豆。選擇完整的黃豆，壞的黃豆是不能生出芽的。在正式發芽之前，我們先清洗一下黃豆，注意不要用力搓洗它們，不然容易破壞掉大豆的表皮。2、泡黃豆。將黃豆用水泡一晚上，就能看到豆芽...

1、材料：黃豆芽500克，色拉油30克，鹽3克，大蔥20克。2、將黃豆芽洗乾淨，去根鬚；蔥切段。3、鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後下蔥段煸香，撇去蔥段，下黃豆芽。下精鹽迅速炒至斷生，出鍋裝盤即可。...

不管是發黃豆芽，還是綠豆芽步驟其實都是一樣的，掌握好這些技巧，可以讓黃綠豆芽發得更好。首先我們要準備新鮮的綠豆或黃豆，在發豆芽前，我們要先把豆子提前放入水中浸泡一夜，這樣能夠把豆子的...

1、原料：黃豆芽500克、精鹽3克、辣椒油10克、薑汁l克、上等醬油30克、花椒油1.5克、香油10克、大蔥2克、香醋25克、味精1克2、將鮮嫩的黃豆芽洗淨，去根。放沸水鍋內煮1分鐘左右，待豆芽剛...

1、好處：能夠起到緩解眼部疲勞作用，其中會含有胡蘿蔔素，對於眼睛能夠起到保健作用，可以輔助減輕眼睛乾澀或者充血癥狀。是屬於蔬菜中的一種，可以補充消耗所需的維生素e，對於血液循環能夠起到...

1、選擇顆粒大、飽滿圓潤的黃豆，清洗乾淨後放入碗或盆中，倒入自來水，將黃豆浸泡，泡至黃豆看起來由圓形變成橢圓形了，再將水倒掉；2、將泡好的豆芽倒入篩子，蒙上一層遮陽的布，然後開啟水龍頭向布...

1、煮黃豆芽的時候一般在水開之後再煮5分鐘左右就可以了，如果想確定是否熟透，可以用手捏一下，只要豆瓣的位置軟了那就說明已經熟透了。2、因爲黃豆芽屬於豆製品，所以就一定要煮熟後才能吃，...