怎樣做蘿蔔燉肉

1、白蘿蔔削皮,切成塊,按照個人的喜好切塊。

2、買前腿肉比較瘦一些的,不肥膩而且肉也好吃。

3、蔥姜爆鍋,肉下鍋翻炒加生抽,老抽,料酒翻炒。

4、翻炒的肉全部都均勻的上色。加適量的清水,大料,花椒。如果可以吃辣的加個幹辣椒,會更下飯了。蓋上鍋燉肉大概要35分鐘左右。小火燉肉熟的比較快些,注意燉的過程中要看看湯別燉幹了。