東北風味的涼拌土豆寬粉做法教程

1、食材：土豆寬粉100克，圓蔥50克，胡蘿蔔50克，黃瓜50克，大拌菜口味沙拉汁10克，麻醬20克。

2、把寬粉放入清水中浸泡，一定要是土豆寬粉纔好吃。

3、當看到寬粉變得乳白色、半透明時就是泡好了，撈出放到盤中。

4、鍋裏面放入清水燒開，把寬粉放入水中煮，一直煮到透明並且柔軟爲止。不知道什麼時候好，可以嘗一嘗。嘗時一定放在涼水中浸一下，防止燙着。

5、在煮寬粉時，把扯祝圓蔥、黃瓜、胡蘿蔔切成絲。

6、把麻醬倒入碗中攪合均勻，不要放黑芝麻醬，那樣拌出來的菜雖然好吃，但是不好看。

7、把煮好的寬粉撈入冷水中，多用冷水衝幾遍，沖涼爲止，放入盤中待用。

8、把寬粉和圓蔥、黃瓜、胡蘿蔔絲都放入攪拌盆中，加入大拌菜口味的沙拉汁、麻醬、鹽、雞精、少量的糖，如果喜歡偏甜口味的，可以多放些糖，攪拌均勻，裝盤。一道美味的東北風味的土豆寬粉就做好了。