蒸麪包如何做才鬆軟好吃

1、材料：雞蛋4個，白糖30克，酵母粉5克，食用油約20克，麪粉300克，蛋黃液適量，熟芝麻適量，食用油適量。

2、在碗中打入雞蛋，加入白糖，酵母粉，食用油，攪拌均勻。

3、再放入麪粉，攪成絮狀，揉成光滑的麪糰，用保鮮膜封好，醒發至兩倍大，形成蜂窩狀。

4、將醒發的麪糰揉搓排氣，分成等分的小劑子，模具裏面刷上食用油，放入小劑子蓋好保鮮膜再次醒發至兩倍大。

5、然後刷上蛋黃液，撒上熟芝麻，封上保鮮膜，鍋中水開上汽蒸三十分鐘，即可享用。