幹鍋雞肉藕片步驟

1、幹鍋雞肉藕片的用料；雞肉適量、藕、紅薯、土豆、豆腐皮、金針菇、西蘭花、粉條、火鍋底料、幹辣椒、花椒、香葉、八角、蔥蒜、薑片、小米椒。醬汁（生抽、老抽、料酒、白糖）。

2、雞肉切成小塊、用開水煮至九分熟、起油鍋炸至金黃色。

3、藕片用水煮至八分熟。

4、土豆紅薯用水煮至七分熟、下油鍋、炸至金黃色。

5、西蘭花和金針菇煮熟。

6、粉條提前弄好備用，調好的醬汁備用。

7、冷油放準備好的調料、等香味溢出的時候、放入炸好的雞肉，翻炒兩分鐘。

8、再加入其它的配菜、把調好的醬汁澆入鍋裏、攪拌均勻、撒入芝麻。

9、一道美味的幹鍋就出鍋了！