1、蔥,姜,蒜,辣椒切碎。
2、雞肉洗淨入沸水鍋裏煮兩分鐘撈出。
3、起油鍋爆香蔥薑蒜辣椒。
4、加入雞肉翻炒片刻,加入老抽,鹽繼續翻炒,雞肉快熟時加入水。
5、水開後倒入湯鍋滾開加入火鍋底料。
6、加入海鮮丸子,白菜煮至丸子漲大,白菜幫透明即可食用。