三杯大腸具體做法

1、大腸頭2條、蒜粒10粒、姜1塊、辣椒少許、蔥段1大把、九層塔適量。

2、調味料：麻油半杯、醬油1/4杯、酒1/4杯。

3、先將大腸頭洗淨汆燙，切塊備用。

4、起鍋，加入麻油，爆香薑片、蒜粒後，再加入大腸頭、醬油、酒一起煮至入味後，放入蔥段，起鍋前再放入九層塔，就完成了。