1、主料:肉餡(適量)、土豆(適量)、豬小腸(適量)。
2、輔料:鹽(適量)、酒(適量)、五香粉(適量)、糖(適量)、蒜水(適量)、味精(適量)。
3、豬小腸洗乾淨用清水浸泡。
4、土豆做成土豆泥,和肉餡、鹽、五香粉、蒜水、糖、酒、味精拌勻。
5、灌入小腸中,晾乾。