大蝦燒板栗的做法

1、大蝦洗乾淨。

2、板栗去皮洗乾淨。

3、大蝦去殼去腸。

4、蝦仁加少許料酒、胡椒粉、澱粉攪拌均勻醃製10分鐘。

5、起油鍋，蔥姜入鍋蔥姜煸香後蝦仁入鍋炒。

6、板栗入鍋炒，加料酒炒。

7、加白糖炒，加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒。

8、加鹽炒，炒均勻即可關火盛出享。

9、此菜所選食材味道甜香鮮香，不宜再加多種調味品。