蝦炒板栗怎麼做

1、食材：鮮蝦500g、板栗200g、洋蔥1/2個、蒜薹200g、姜1塊、鹽1茶匙、耗油1湯匙、雞精1/2茶匙、豆豉醬50g。

2、板栗煮熟，洋蔥切丁，蒜薹切丁備用。

3、鍋裏放油，放入豆豉醬和薑片煸炒出香味。

4、倒入蝦翻炒均勻。

5、放入板栗，蠔油，鹽，少許開水大火炒到蝦八成熟

6、放入蒜薹洋蔥翻炒均勻，調入雞精即可。

7、鮮蝦燒板栗出鍋擺盤即成。