金針菇湯怎麼做好喝

1、原料：金針菇、菠菜、蔥、姜、胡椒粉、鹽、雞精、油、水。

2、金針菇切去根部用鹽水浸泡一會，洗乾淨備用。

3、開鍋，油熱下蔥姜爆香。

4、下入金針菇翻炒。

5、加水、鹽、雞精、胡椒粉。

6、加了剩的一把菠菜葉。

7、最後放入蔥花即可。

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將豆腐洗淨巴書裝消策，切成小塊；

將金針菇洗淨，切成小段；

將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燒製5分鐘；

在鍋中加入水，加入金針菇、醬油、鹽、醋，燒製15分鐘；

在鍋中加入適量雞精、香油、蔥花燒製3分鐘，製作完成。

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金針菇湯是以金針來自菇、油菜、火腿等爲主要原料，以生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉等爲輔料製作而成的菜品。

金針菇湯具有鮮香的口味以及紅、黃、神擔早綠的顏色搭配，並富含兒童必須的鋅、氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量，同時調動孩子的食慾。

金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，具有菌蓋滑嫩、柄脆、營養舉許滿豐富、味美適口的特點。

是涼拌菜和火鍋的上好食材，深受大衆喜愛。

挑選金針菇時挑菌蓋半球形的，菌柄一般上淺下深，若顏色通體均勻鮮亮，很可能經過漂染或添加劑處理。

此外，白金針菇韌性大、易塞牙。

黃金針菇香味濃、口感嫩。

金針菇湯是一道美味又健康的湯品。下面是製作金針菇湯的簡單步驟：

材料：

- 適量金針菇

- 適量雞肉或者雞骨頭

- 適量薑片

- 適量蔥段

- 適量鹽和胡椒粉

步驟：

1. 準備好所需材料。金針菇可以用清水洗淨，雞肉或雞骨頭可以提前焯水去除血水。

2. 將雞肉或雞骨頭放入煲中，加入適量清水，放入薑片和蔥段。大火煮沸後轉小火慢燉，燉煮1至2個小時，直到雞肉或雞骨頭熟爛，湯汁變濃。

3. 將煲中的雞肉或雞骨頭撈出，倒掉薑片和蔥段。

4. 將金針菇切去根部，洗淨備用。

5. 將清湯再次煮沸，加入金針菇，繼續煮5至10分鐘，直到金針菇熟透，但仍然保持一定的嚼勁。

6. 根據個人口味，加入適量鹽和胡椒粉調味。

7. 熄火，將湯倒入碗中即可享用。

你還可以根據個人口味的喜好，加入其他蔬菜或調味料，如胡蘿蔔、豆腐或醬油，來豐富金針菇湯的味道。祝你做一碗美味可口的金針菇湯！