花菜金針菇湯怎麼做

1、食材：菜花適量、金針菇適量、雞蛋適量、油適量、料酒適量、鹽適量、香蔥適量。

2、金針菇洗淨，切斷，待用。

3、雞蛋打散，待用。

4、菜花清洗乾淨剁成小段。

5、起鍋熱油，下入雞蛋液，翻炒，然後盛出，待用。

6、鍋中加適量油，下入菜花，稍微翻炒一下。

7、加入適量清水。

8、再倒入一點點料酒，大火煮開，繼續煮1分鐘。

9、然後倒入金針菇，燙熟。

10、最後下入炒好的雞蛋。

11、加入一點鹽，調味即可。