如何做金針菇排骨湯

1、排骨洗淨備用。金針菇去除頭，對半切段洗淨備用。

2、排骨放入鍋內，注入適量的清水，煮沸。

3、煮沸後撇去浮沫，放薑片和料酒，小火燉半個小時。

4、半個小時後把洗淨的金針菇放入同煮。再次煮沸，放鹽調料，在煮2分鐘即可。

5、放調味料就可以出鍋。