如何製作營養美味的砂鍋蓮子紅棗燉豬蹄

1、原料：豬蹄約500克，蓮子約100克，紅棗約100克，枸杞約20克。

2、將豬腳處理乾淨冷水下入鍋中，大火煮出血沫後撈出洗淨控幹水分，再將豬蹄放入砂鍋中。

3、接着放入適量的開水，下入薑片後大火燒開，再轉小火燉煮二十分鐘，放上筷子是爲了防止湯汁溢出。

4、再放入蓮子和紅棗，繼續燉煮四十分鐘，出鍋前十分鐘放入枸杞和鹽，煮好後就快開吃啦。